羅非魚(yú)不耐低溫，秋末冬初，當(dāng)水溫降至15℃時(shí)，就不能繼續(xù)生長(zhǎng)。實(shí)際上羅非魚(yú)養(yǎng)殖池只能利用半年(5-10月)。鱖魚(yú)則不同，到了冬季并不完全停食，仍能持續(xù)生長(zhǎng)，只是攝食減少，生長(zhǎng)速度減慢。利用羅非魚(yú)養(yǎng)殖池空閑期養(yǎng)鱖魚(yú)，此階段苗種便宜，餌料魚(yú)豐富，鱖魚(yú)養(yǎng)至翌年5月份上市，價(jià)格相對(duì)較高。多年的生產(chǎn)實(shí)踐證明，利用羅非魚(yú)池輪養(yǎng)鱖魚(yú)的實(shí)用技術(shù)，能有效地提高池塘產(chǎn)出率，每畝效益比單一養(yǎng)殖羅非魚(yú)或鱖魚(yú)增加3%以上。其具體技術(shù)如下：

1、鱖魚(yú)種放養(yǎng)

羅非魚(yú)養(yǎng)至8-9月份，大部分已達(dá)到上市規(guī)格(每尾400 克左右)，可以捕撈上市。至10月下旬干塘，用生石灰常規(guī)清塘后10天放養(yǎng)鱖魚(yú)種，規(guī)格為每尾300-400克，每畝水面放養(yǎng)量300尾。魚(yú)種下塘前用食鹽合劑等進(jìn)行消毒。

2、投喂餌料

11月上旬，鱖魚(yú)下塘?xí)r同時(shí)投放餌料魚(yú)，規(guī)模為每尾25-50克廉價(jià)的鰱、鳙等魚(yú)，開(kāi)始每畝水面投放150公斤，以后逐漸增加投喂量。

投喂量為：2月底前晴時(shí)每7-10天投喂1次；3月份起每星期投喂2次，每次每畝水面投喂15-20公斤；4月份根據(jù)天氣的情況酌情增加投喂量。保證鱖魚(yú)和餌料魚(yú)尾數(shù)之比為1∶5-10。餌料魚(yú)密度過(guò)稀，鱖魚(yú)一方面吃不飽，另一方面會(huì)因掠食餌料魚(yú)而消耗過(guò)多的體力，從而影響生長(zhǎng)，餌料魚(yú)密度過(guò)高，容易引起缺氧浮頭。為保證未吃完的餌料魚(yú)的同比增長(zhǎng)，同時(shí)應(yīng)投喂適量的菜餅。

3、施肥與水質(zhì)控制

養(yǎng)殖商品鱖魚(yú)，水體要求溶氧豐富、水質(zhì)清新。冬季15-20天加注新水1次，每次注10-15厘米深，春季7-10天加注新水1次，每次20-30厘米深，確保水體溶氧保持每升4毫克以上，透明度保持在40厘米以上。

4、病害防治

鱖魚(yú)抗病力強(qiáng)，在養(yǎng)殖過(guò)程中基本上無(wú)病害發(fā)生。鱖魚(yú)進(jìn)塘前進(jìn)行藥浴消毒，可避免帶病入池。飼養(yǎng)過(guò)程中還應(yīng)堅(jiān)持投放餌料魚(yú)，確保飼料充足。