養(yǎng)鱔池水總的要求是肥、活、、爽。水色以綠色或淺褐色為佳，水的透明度以30-40cm為宜。另外影響水質的主要理化指標PH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等以略高于正常養(yǎng)殖標準為妥。除采取進排水措施外，要重點用好光合細菌，每隔15天用一次，更好的調節(jié)水質。

2、鱔病防治

因黃鱔屬無麟魚，皮層保護能力較差，對有些魚病特別敏感，應選擇高效、低毒、低刺激性的漁藥，每隔20天左右對養(yǎng)殖的整個水體各使用一次阿維菌素和聚維酮碘等殺蟲殺菌劑。由于黃鱔飼料含蛋白較高，其肝膽難以承受，進入9月份鱔病主要是肝膽綜合癥或稱白露綜合癥，主要癥狀為減食、上草、皮膚出血、口腮流血、肛門紅腫，一般死亡的都是大規(guī)格的鱔苗。防治方法：（1）降低黃鱔專用飼料用量，提高野雜魚投喂比例，每隔4-7天停食一次，減輕肝膽的負荷量。（2）經常拌喂維生素和保肝制劑，增強解毒功能，提高免疫力。（3）調節(jié)好水質。

3、投喂管理

野雜魚的來源比較容易且價格低廉，但由于配合飼料營養(yǎng)更加均衡，所以進入秋季育肥期，應加大配合飼料投喂量，養(yǎng)殖初期使用魚漿與配合飼料的比例一般為3:1，中期逐步過渡到1:1，在后期（9月初）為減輕黃鱔的肝臟負荷，又逐步降低配合飼料的加入比例，投喂除遵循“四定”原則外，每天必須對殘餌進行清理，剩余餌料不僅污染水質，而且變質的殘料被黃鱔攝入后易引發(fā)疾病。