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黃鱔的養(yǎng)殖模式及注意事項(xiàng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-30
核心提示:黃鱔又名鱔魚或長魚,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,骨刺少,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),黃鱔還有重要的藥用,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、消炎、消毒、驅(qū)風(fēng)除濕等功效。
       黃鱔又名鱔魚或長魚,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,骨刺少,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),黃鱔還有重要的藥用,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、消炎、消毒、驅(qū)風(fēng)除濕等功效。目前在國內(nèi)外市場上日益受寵。黃鱔適應(yīng)能力強(qiáng),耐低氧、饑餓,便于運(yùn)輸,其養(yǎng)殖方法簡便,成本低,經(jīng)濟(jì)效益高,適合家庭小規(guī)模養(yǎng)殖。
 
養(yǎng)殖新技術(shù)
 
  黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖 采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)在還處在技術(shù)發(fā)展階段。網(wǎng)箱養(yǎng)殖適合在大的水體中進(jìn)行,主要優(yōu)點(diǎn)是水流通過網(wǎng)孔,使箱體內(nèi)形成一個活水環(huán)境,因而水質(zhì)清新,溶氧豐富,可實(shí)行高密度精養(yǎng)。主要養(yǎng)殖技術(shù)如下:
 
  網(wǎng)箱面積以20平方米左右為佳,網(wǎng)長5米、寬4米、高1米,其水上部分為40厘米,水下部分為60厘米。網(wǎng)質(zhì)要好,網(wǎng)眼要密,網(wǎng)條要緊,以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網(wǎng)箱設(shè)置在水深0.8米以上的池塘中,新做的網(wǎng)箱放入水中應(yīng)過35天待其散發(fā)出來的有害物質(zhì)消失后才可放養(yǎng)鱔種。鱔種放養(yǎng)前幾天應(yīng)適當(dāng)培育水質(zhì),使水色偏濃,透明度為15厘米左右,這樣可控制或減少池塘中的螞螨對黃鱔的侵害。網(wǎng)箱可并排設(shè)置在池塘中,兩排網(wǎng)箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網(wǎng)箱的設(shè)置面積不宜超過池塘總面積的50%,否則易引起水質(zhì)惡化。網(wǎng)箱中放置水草,最好是水花生,其覆蓋面積應(yīng)占網(wǎng)箱面積的90%~95%,為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環(huán)境。
 
  黃鱔因有相互殘食的習(xí)性,故放養(yǎng)時以規(guī)格基本一致為宜。一般每平方米可放養(yǎng)鱔種20公斤,每只網(wǎng)箱放養(yǎng)400公斤。
 
  黃鱔吃慣一種飼料后很難改變習(xí)慣再去吃另一種飼料,故應(yīng)將其飼料固定幾個品種,如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內(nèi)臟,以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料,因其利用率高,不用清除殘餌,對網(wǎng)箱污染少,有利于黃鱔的生長。
 
  黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖最為關(guān)鍵的階段是放養(yǎng)后一個月內(nèi)。這一時期是黃鱔改變原來的生活習(xí)性,適應(yīng)新環(huán)境的過程。如果方法得當(dāng),鱔種成活率可達(dá)90%以上,方法不當(dāng)則成活率有時在30%以下甚至全部死亡。這一個月是黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵所在,除應(yīng)做好鱔種的消毒和馴化外,還應(yīng)有效地控制疾病的發(fā)生,具體方法是用水體強(qiáng)力消毒劑和生石灰交替消毒,杜絕病原體的產(chǎn)生。
 
  黃鱔塑料大棚無土流水養(yǎng)殖 常規(guī)的池塘養(yǎng)殖,易發(fā)生疾病且黃鱔冬眠影響常年養(yǎng)殖。用塑料大棚養(yǎng)殖黃鱔可以一年四季連續(xù)生產(chǎn),無土流水養(yǎng)殖可有效地控制疾病,使效益成倍提高。
 
  黃鱔最適宜的生長溫度是27℃~30℃。采用塑料大棚,不用專設(shè)采暖設(shè)備,在春、夏、秋棚內(nèi)溫度都易保持這一溫度,即使在寒冬,棚內(nèi)平均溫度也能達(dá)到20℃。
 
  飼養(yǎng)池中保持微流水,水質(zhì)不會惡化。
 
塑料大棚無土流水養(yǎng)殖主要有以下兩種方式:
 
  (1)開放式。適合長年有溫流水的地方建池。優(yōu)點(diǎn)是流量穩(wěn)定,適于較大規(guī)模的經(jīng)營。飼養(yǎng)池用磚和水泥砌成,每個池的面積為10平方米~20平方米,池深為40厘米,寬1米~2米,池埂寬20厘米~40厘米。在池的相對位置設(shè)直徑3厘米~4厘米的進(jìn)水管、排水管各2個。進(jìn)水管與池底等高;排水管一個與池底等高,一個高出池底5厘米。進(jìn)、排水管口均設(shè)金屬網(wǎng)防逃。將若干飼養(yǎng)池并列排列成為一個單元,每單元的面積最好不要超過500平方米。
 
  (2)封閉循環(huán)過濾式。適宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其優(yōu)點(diǎn)是飼養(yǎng)用水可以重復(fù)使用,耗水量較少,便于控制溫度,但投資稍大。飼養(yǎng)池的建法與開放式相同。另外需建造曝氣池,沉淀池,增加一些凈水設(shè)備、抽水設(shè)備和加溫設(shè)備。
 
  塑料大棚的建造與普通大棚相同,最好每個單元放在同一個大棚內(nèi),這樣便于管理。
 
  采用塑料大棚無土流水養(yǎng)殖這種飼養(yǎng)法,由于水質(zhì)清晰,只要飼料充足,黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵危害。飼養(yǎng)一段時間后,同一池的黃鱔出現(xiàn)大小不均,要及時分開飼養(yǎng)。
 
  黃鱔稻田養(yǎng)殖 利用稻田養(yǎng)殖黃鱔,成本低、管理方便、既產(chǎn)稻谷又產(chǎn)魚,是農(nóng)民致富、增加收入的一個有效途徑。
 
稻田的選擇及要求
 
  一是加高加固田埂,達(dá)到不滲水漏水;二是在田塊四周內(nèi)外挖一套圍溝,其寬5米深1米,另在田中間開挖“+”或“井”字型小溝,寬50厘米,深30厘米,并與四周環(huán)溝相通;三是搞好進(jìn)排水系統(tǒng),并在進(jìn)排水口處安裝堅固的攔魚設(shè)施,以防逃魚。
 
  投放種苗 時間集中在4月中下旬一次性放足,魚種放養(yǎng)時用3%~4%的食鹽水浸洗10分鐘,以防表皮擦傷,并殺滅水霉菌及體表寄生蟲。
 
  飼養(yǎng)管理 一是搞好飼料的投喂,黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時,視吃食情況,適當(dāng)投喂豬血、小魚蝦等飼料,以滿足其吃食生長的需要;二是搞好水質(zhì)管理,稻田水位正常保持10厘米加新水前期一般3天~5天加注新水一次,伏暑天每天加注新水一次,每次進(jìn)水增加水深3厘米~5厘米,以防缺氧;三是定期防病治病,每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環(huán)溝,并定期使用藥物,以防腸炎等病。
 
  取捕及越冬 投放規(guī)格尾重為50克左右的鱔魚苗種,經(jīng)5個多月的飼養(yǎng)管理,其規(guī)格一般尾重可達(dá)150克左右,大的可達(dá)200克以上。取捕方法比較簡便,前期可用竹篾編織的黃鱔籠,內(nèi)放蚯蚓等餌料誘捕,傍晚放籠,第二天清早便可收籠取魚。入冬后黃鱔有潛伏洞穴和淺水淤泥或水草中的習(xí)慣,如要取之,則先清除水草,然后加大水位,引黃鱔出洞,再放干田水捕捉。如存田越冬,則使一周環(huán)溝保持一定水深或濕度,或在士層表面加蓋一層軟草,則可安全越冬。
 
  控制性別 控制魚類性別是提高產(chǎn)量一個有效方法。一般利用性激素就能誘導(dǎo)黃鱔的性別向人們希望的方向發(fā)展。
 
  用雄性激素甲基睪丸酮處理黃鱔魚苗,可獲得99%以上的雄性魚。經(jīng)過處理后的魚類因性別單一,密度固定,不僅生長快,而且成本低,一般可增產(chǎn)30%左右。
 
  控制性別的技術(shù)在國外已有很多年的發(fā)展,技術(shù)上已經(jīng)十分成熟,但在國內(nèi)該技術(shù)僅停留在實(shí)驗(yàn)室水平上,生產(chǎn)上尚無有關(guān)的報道,并且國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)尚未完善。
 
注意事項(xiàng)
 
  苗種的選擇:一定要選擇體質(zhì)健壯無傷、游動活潑、規(guī)格整齊、肌肉肥厚,體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對于體表發(fā)白、破皮、斷尾、口及鰓骨處有傷痕者,均不宜放養(yǎng)。
 
  放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作:黃鱔池經(jīng)消毒注水后,待水溫到15℃以上時即可投放鱔種。放養(yǎng)前,應(yīng)先將鱔種用漂白粉或3%~4%的食鹽水浸洗15分鐘~20分鐘,殺滅其體表病原體。
編輯:foodqa

 
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