1、藕池選擇:選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便和抗洪抗旱能力較強的藕池。藕池面積為500-800平方米。藕池背風(fēng)向陽,呈東西方向。嚴(yán)禁工業(yè)污水流入養(yǎng)殖黃鱔的藕池。
2、工程建設(shè):工程建設(shè)主要有兩方面,即加固池埂和建設(shè)進排水口的柵欄設(shè)施。對試驗的池埂分別進行夯實和加寬、加高,加固后的池埂高出水面50厘米,埂寬30厘米。為了防止黃鱔逃逸,在池子的進、排水口應(yīng)安裝上聚乙烯攔網(wǎng),網(wǎng)目2a=10毫米,安置在池子內(nèi)測。
3、鱔種放養(yǎng):在放養(yǎng)前7-10天,每平方米用生石灰200克進行清塘消毒,殺滅病蟲害。清塘10天后,培養(yǎng)水質(zhì),放養(yǎng)鱔種。鱔種選擇用籠捕的野生黃鱔,要求無傷無病、游動活潑、規(guī)格整齊(一般尾重15-20克)、體色發(fā)黃或棕紅色帶斑點的苗種。放養(yǎng)前用3-5%的食鹽水浸泡鱔種5-10分鐘,以殺滅體表病菌及寄生蟲。放養(yǎng)時做好“試水”工作,并保證溫差不太大,切勿用冷水沖洗鱔種,以防黃鱔“感冒”而影響成活率。放養(yǎng)量依據(jù)品種規(guī)格及塘口條件而定。每平方米放養(yǎng)平均尾重20克的鱔種80尾,并套養(yǎng)5%的泥鰍。泥鰍上下躥游增加了水體溶氧,也防止了黃鱔相互纏繞。對于池水較淺的藕池,可適當(dāng)增加泥鰍的放養(yǎng)比例。
4、水質(zhì)調(diào)節(jié):初期,灌注新水以扶苗活棵;后期加深水層,利于蓮藕和黃鱔生長。生長期間,5-7天換注新水一次,每次換水量占總量的20%,并加高水位10厘米。平時每15天左右向池中潑灑一次生石灰水,用量每平方米10-15克。在悶熱的夏天,要特別注意黃鱔的活動變化,適時調(diào)節(jié)水質(zhì)、水位。夏天天氣特別悶熱、暴雨將至?xí)r,黃鱔會紛紛豎直身體,將頭伸出水面,這時應(yīng)一邊加注新水一邊適當(dāng)排水,以增加水體溶氧,避免黃鱔發(fā)生傷亡。暴雨后及時排水,防止黃鱔隨水外溢而逃跑。
5、飼喂要求:從自然環(huán)境中捕獲的鱔種,由于不適應(yīng)人工飼養(yǎng)的環(huán)境,開始一般不肯吃人工投喂的餌料,必須經(jīng)過一段時間的馴化過程,否則會導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。具體方法是:鱔種放養(yǎng)3-4天內(nèi)先不投喂,然后將池水排干,再加注新水,黃鱔處于饑餓狀態(tài),這時就可在晚上進行引食。引食飼料采用黃鱔最喜食的小魚、蚯蚓、蛆等,將這些飼料切碎,分成幾小堆,放在靠近進水口處,并適當(dāng)進水,人為造成微流水狀態(tài)。第一次的投喂量為黃鱔總重量的1-2%,次日早上檢查,如果全部吃光,第二天的投喂量增加到黃鱔總重量的2-3%,這樣漸漸增加投喂量,在水溫20-24℃時一般投喂量可增加到體重的3-5%。待黃鱔吃食正常后,采用其他來源比較豐富的人工飼料,如蠶蛹、蠅蛆、煮熟的動物內(nèi)臟和麩皮、米糠、瓜皮等。第一次添加的人工飼料占引食總量的1/5,以后逐漸增加,有條件的最好投喂配合飼料。根據(jù)黃鱔晝伏夜出的生活習(xí)性,初養(yǎng)階段,可在傍晚投餌,以后逐漸提早投餌時間,經(jīng)過1-2周的馴化,即可形成每日上午9時、下午2時、傍晚6時的集群攝食習(xí)慣。每次投喂根據(jù)天氣、水溫及殘餌多少靈活掌握,一般為其體重的5%左右。黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類,為提高產(chǎn)量,增加效益,在養(yǎng)殖過程中,5-7天投喂一次鮮活餌料,投喂量占總量的30-50%。把活餌放入進、排水溝,讓黃鱔自由采食,并搭配一些麥麩等。生長旺期也可投喂一些蛋白質(zhì)較高的配合餌料,分多點投喂,以確保黃鱔均勻攝食。動物性餌料一次不可投喂太多,以免敗壞水質(zhì)。夏季要勤檢查食物,撈出剩餌,剔除病鱔。高溫季節(jié)加深水位20厘米左右,以利于黃鱔生長。浮萍、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等是黃鱔的優(yōu)質(zhì)天然餌料,可以培養(yǎng)或采集來投喂。
6、施肥:在確保黃鱔和泥鰍安全的前提下,允許濃度合理的施肥。養(yǎng)殖藕池的施肥,應(yīng)以基肥為主,占70%,每畝用有機肥150公斤,適當(dāng)搭配化肥。平時追加肥料時每畝用碳酸氫銨20公斤、過磷酸鈣20公斤。使用肥料時要注意氣溫低時多施,氣溫高時少施。