陜西興平市阜寨鄉(xiāng)農(nóng)民裴棟杰，在飼料中配以名貴中藥材，雞的疾病防治也全部采用中草藥。他用此法飼養(yǎng)的烏雞，產(chǎn)下富含硒及蛋白質(zhì)的高品質(zhì)“中藥烏雞蛋”，不但商品價值高，營養(yǎng)價值也很高。
　　經(jīng)測試，裴棟杰飼養(yǎng)的烏雞所產(chǎn)的烏雞蛋，每１００克含硒２７４．２微克，是普通雞蛋的２０倍；蛋白質(zhì)含量１３．４克，比普通雞蛋高出８．２％；膽固醇和脂肪含量只有１２９．５毫克和２．８毫克，分別比普通雞蛋降低了８１．４％和７６．５％。