蛋鴨一般120日齡左右開產(chǎn)，第一個產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋率最高，圈養(yǎng)鴨每只年產(chǎn)蛋量可達20公斤。第二個產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋率一般就要下降5-10%，第三個產(chǎn)蛋年下降得更多。老鴨的活動能力差，放牧覓食困難，對氣候的變化適應性弱，飼料消耗大且利用率低。許多蛋鴨養(yǎng)殖戶反映，同樣產(chǎn)1公斤鴨蛋，老鴨要比新鴨多耗20％左右的飼料。

 

　　根據(jù)蛋鴨在第一個產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋率最高的特點，應加強此階段的飼養(yǎng)管理，使整個鴨群在最佳生產(chǎn)期內發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。

 

　　當?shù)傍喌牡谝粋�生產(chǎn)年過后，就要根據(jù)鴨的產(chǎn)蛋情況進行選擇性淘汰，去除低產(chǎn)鴨，保留高產(chǎn)鴨。淘汰低產(chǎn)蛋鴨最可靠的辦法是對那些初步鑒定為低產(chǎn)的鴨，連續(xù)進行“摸蛋”，即用手指頂觸蛋鴨的泄殖腔產(chǎn)道口，觸摸是否有蛋。將沒摸到蛋的鴨隔離，到第二天、第三天再摸，如果摸了三四次還摸不到蛋，就應淘汰。但對當年春季培育的新鴨群，即使產(chǎn)蛋率低，也不宜淘汰。蛋鴨500-600日齡時，要根據(jù)市場上鴨蛋和飼料的價格判斷是否有必要保留。若鴨蛋的銷售收入大于鴨的成本開支，整個鴨群仍可飼養(yǎng)。否則，即表明這批鴨已無利可圖，所有的鴨都應淘汰。