一、中藥與西藥的區(qū)別

　　西藥在養(yǎng)殖過(guò)程中一直都以治療疾病為主。藥物進(jìn)入機(jī)體后直接作用于細(xì)菌和病毒，抑制細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到治療疾病的目的。然而藥物迅速的同時(shí)也存在著許多弊端：1、毒副作用大。西藥治病的同時(shí)，藥物直接或間接的損傷器官，給機(jī)體帶來(lái)不必要的傷害。2、西藥藥殘多。藥物進(jìn)入機(jī)體吸收后，部分藥物被殘留在組織中，不易被排出體外，人食用其畜產(chǎn)品后，直接影響到人體的健康。3、病原微生物易產(chǎn)生耐藥性，對(duì)以后二次治療帶來(lái)麻煩。4、西藥無(wú)分辯力，殺滅病原微生物的同時(shí)也殺滅了有益細(xì)菌，造成菌群失調(diào)。這些弊端都給食品安全帶來(lái)隱患。

　　中藥與西藥相比有很多的優(yōu)勢(shì)：1、毒副作用小，不易產(chǎn)生耐藥性：中藥在養(yǎng)殖過(guò)程中起到治療疾病和預(yù)防保健的作用。中藥進(jìn)入機(jī)體后并不是直接作用于細(xì)菌和病毒，而是作用于機(jī)體的免疫器官，幫助提高抵抗力，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素，利用機(jī)體身的排異功能，驅(qū)逐細(xì)菌和病毒。中藥治病不但病愈，而且還幫助機(jī)體恢復(fù)體質(zhì)，排出毒素，一舉兩得。2、中藥成分復(fù)雜，作用全面。許多中藥不但有抗病毒的作用，還有抗菌消炎的作用。有的含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，治病的同時(shí)全面調(diào)節(jié)生理功能。如柴胡、板藍(lán)根、黃芪、太子參等。3、中藥藥殘少。中藥進(jìn)入機(jī)體后完全被吸收和轉(zhuǎn)化，每味中藥的殘留幾乎為零，適合用于生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品。4、價(jià)廉易得。以上這些優(yōu)勢(shì)證明中藥更適合用于養(yǎng)禽生產(chǎn)中的保健應(yīng)用。

二、中藥在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的保健應(yīng)用

　　目前，國(guó)內(nèi)大型的禽肉和禽蛋加工生產(chǎn)企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)使用中藥保健，以期獲得質(zhì)量更好的畜產(chǎn)品。主要用于以下幾個(gè)方面：

　　1.疾病防治保健方面：中藥的作用主要是預(yù)防保健作用，實(shí)際生產(chǎn)中多應(yīng)用一些清熱解毒、滋補(bǔ)氣血的中藥，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力，使禽不得病少得病。在疾病治療方面，雞群發(fā)病后，

　　在治療中根據(jù)病情，選擇適當(dāng)?shù)闹兴幣浜衔魉幰黄鹗褂茫�西藥解表，中藥�(kù)罡�，一箭雙雕。常用的有清瘟敗毒散、白頭翁散、扶正解毒散等方劑。

    2.增強(qiáng)疫苗保護(hù)作用：在養(yǎng)禽生產(chǎn)中做疫苗前后三天用一些補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫力的中藥，以幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，可縮短疫苗的免疫空白期，從而達(dá)到預(yù)防保健的作用。常用的中藥有黃芪多糖、太子參、靈芝多糖等。

　　3.促進(jìn)生長(zhǎng)。肉雞肉鴨生產(chǎn)中常用健脾開(kāi)胃、消食化積、調(diào)節(jié)腸道的中藥，調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)機(jī)能，從而提高對(duì)飼料的利用率。常用的中藥有山楂、神曲、麥芽、黨參、大蒜等。肉雞肉鴨25天以后--出欄期間經(jīng)常使用，能明顯提高飼料利用率，改善腸胃，顯著增重。

　　4.促進(jìn)卵泡發(fā)育，增加產(chǎn)蛋。蛋雞蛋鴨生產(chǎn)中常用滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)氣營(yíng)血的中藥方劑，以促進(jìn)卵泡的發(fā)育，增加產(chǎn)蛋數(shù)。如淫陽(yáng)藿、益母草、肉蓯蓉、何首烏等。

　　5.改善畜產(chǎn)品品質(zhì)。生產(chǎn)中為獲得更美味可口和色澤美觀的禽肉和肉蛋，在飼料中加入松針?lè)刍蚶苯贩�，均可改變其顏色和風(fēng)味。

　　中藥在肉雞上的保健程序

　　日齡       藥物                           作用

　　1-3     開(kāi)口藥+營(yíng)養(yǎng)藥              凈化白痢，增強(qiáng)體質(zhì)

　　4-10    白頭翁散拌料               預(yù)防大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，腸炎等

　　7       新城疫H120疫苗              預(yù)防新城疫和傳支

　　14      法氏囊疫苗                  預(yù)防法氏囊

　　13-15   黃芪多糖或太子參飲水        提高免疫力，增強(qiáng)免疫效果

　　16-19   清瘟敗毒散和預(yù)防球蟲(chóng)的中藥  預(yù)防病毒病和球蟲(chóng)病

　　21      法氏囊疫苗                  預(yù)防法氏囊

　　20-22   黃芪多糖或太子參飲水        提高免疫力，增強(qiáng)免疫效果

　　23-27   扶正解毒散和白頭翁散拌料    預(yù)防病毒病和大腸桿菌或腸炎

　　28      新城疫C30疫苗               預(yù)防新城疫

　　27-29   黃芪多糖或太子參飲水        提高免疫力，增強(qiáng)免疫效果

　　31-35   清瘟敗毒散和白頭翁散拌料    預(yù)防病毒病和大腸桿菌或腸炎

　　25-出欄 健雞散（含山楂、神曲、麥芽、黨參、大蒜等中藥 調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)機(jī)能，從而提高對(duì)飼料的利用率

     注：這是最基本的預(yù)防保健程序，在飼養(yǎng)的過(guò)程中隨時(shí)根據(jù)雞群狀況調(diào)整藥物。

　　另外，蛋雞或蛋鴨在產(chǎn)蛋期間，利用清瘟敗毒散、白頭翁散每隔20-30天連用一個(gè)療程，冬春季節(jié)加大清瘟敗毒散的用量，夏季加大白頭翁散的用量，能有效的預(yù)防常見(jiàn)病的發(fā)生。產(chǎn)蛋期間每個(gè)月用激蛋散或降脂增蛋散5-7天，產(chǎn)蛋水平也會(huì)保持很穩(wěn)定。這個(gè)模式越來(lái)越多的被養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)可。