我國小麥(2534,3.00,0.12%)主產(chǎn)區(qū)豐收，小麥市場價每公斤1.7元左右，與玉米(2419,1.00,0.04%)價差不多。但小麥的營養(yǎng)價值卻比玉米高多了，其中最重要的蛋白質(zhì)指標，與產(chǎn)蛋鴨的最低需要量16.5%相比，小麥只差3.5個百分點。因此，在同樣的放牧自然條件下，用小麥作補充飼料，更容易提高產(chǎn)蛋率，維持較長期的高產(chǎn)水平。

而用小麥作放牧蛋鴨的補充飼料，實際效果如何呢？

今年麥收后，筆者去安徽省阜陽市敢闞疃鎮(zhèn)出差，在淝水河邊，就見到2位用小麥作放牧蛋鴨補充飼料的老人，都姓王。淝水在闞疃鎮(zhèn)內(nèi)流得緩慢，上游沖下來的泥沙淤積，河底疏松肥沃，苦草、黑藻、浮萍等生長茂盛，還有些蝸牛、螺螄粘附其上。近年來，河沿的圈養(yǎng)蛋鴨養(yǎng)得多，但圈養(yǎng)鴨喂配合飼料，價格貴，河汊里豐富的水草又利用不上，故經(jīng)濟效益一般。于是兩老王就合伙養(yǎng)了600只放牧蛋用鴨，每天每只鴨喂120克小麥就夠了（分作早晨、上午11時、下午3時和7時4餐，比例為20∶25∶25∶30）。麥收期間還可上麥田[微博]吃20多天落麥、稻谷，年產(chǎn)蛋每只可達18公斤之多。老王說，如果是二三百只的小群鴨，還有產(chǎn)蛋達20公斤1只的。

讀者朋友如果您也想用小麥作放牧蛋鴨的補充料，要注意：一是要從小鴨或育成鴨時就開始，不要在產(chǎn)蛋期調(diào)換。二是小麥中含有較多的非淀粉多糖，不能消化，而形成軟便（俗稱“糖雞屎”）。在溫暖的季節(jié)，可將小麥袋浸在水中，小麥吸飽水后，撈起，每天淋兩三次水使之濕潤，可以刺激小麥胚部產(chǎn)生多種酶，提高本身的營養(yǎng)價值。手摸小麥有微熱的感覺，就可飼喂。其他季節(jié)，可在濕小麥上拌些非淀粉多糖酶（小麥專用），每50公斤小麥拌入5克，也有類似作用。