一、快速育肥法。在鵝的主翼長出后,采取填鴨式的強(qiáng)制飼喂,在20-25天后就能出售。通常將煮熟的甘薯和玉米粉、米糠、麥麩、菜籽餅再加少量食鹽充分混勻后,搓成粗1-1.5厘米,長5-6厘米的長條飼料。填喂時,用兩膝夾住鵝體,左手拇指和食指將鵝嘴撐開,右手拿著條狀飼料在水中沾一下,用食指將飼料填下去。初次填3-4條,以后逐次增加到5-6條或更多,每天填喂3-5次,要保證供足飲水。
二、圈養(yǎng)育肥法。為了提高育肥速度,可采用圈養(yǎng)(或稱網(wǎng)上飼養(yǎng))。通常用木條、竹片或鐵條網(wǎng)圍成50厘米左右高的圍欄,使鵝站立時無法昂頭為宜。限制活動,以減少能量消耗多長膘,圍欄每隔6-7厘米懸掛飼槽和飲水器,讓鵝自由采食和飲水。每平方米飼養(yǎng)大小、強(qiáng)弱一致的鵝3-4羽,飼料要求多樣化,每天飼喂3-5次,以玉米、秕谷、菜葉為主,混以適量的麥麩、豆粕及少量的骨粉、食鹽和添加劑。網(wǎng)上飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是:鵝糞可從網(wǎng)上漏下,不污染鵝體。圈舍要求安靜、避風(fēng)、保暖、喂足水、料。為了增進(jìn)食欲,每3-5天可進(jìn)行1次日光浴和水浴。