獺兔產(chǎn)地必須按照綠色食品生產(chǎn)基地的標準進行建設和管理，產(chǎn)品和生產(chǎn)過程必須有嚴格的質量監(jiān)控標準，才能生產(chǎn)出無公害畜產(chǎn)品———獺兔肉，為社會提供優(yōu)質安全的獺兔肉食品。

    建立綠色獺兔飼用草專用原料基地獺兔用飼草的生產(chǎn)嚴格按綠色飼草生產(chǎn)技術操作規(guī)程組織生產(chǎn)、集中種植、

    統(tǒng)一管理，采用生物防治病蟲害技術，確保飼草原料無污染，質量符合綠色植物飼料要求。

    生產(chǎn)綠色獺兔飼料配合飼料中的原料也必須是綠色原料，并不得添加激素、抗生素等化學物品，，可以合理添加部分中藥添加劑、糖萜素、微生態(tài)制劑、微生素制劑和酶制劑等。

    綠色飼養(yǎng)管理獺兔飼養(yǎng)過程中使用的水源必須符合《無公害畜產(chǎn)品畜禽飲用水水質》標準才可給獺兔飲用，管理好獺兔的糞尿，可作為有機糞施用，形成良性的生態(tài)循環(huán)，避免糞尿造成二次污染。

    綠色獺兔疫病防治技術獺兔的疫病防治，是養(yǎng)好綠色獺兔的重要環(huán)節(jié)。對于發(fā)病的獺兔首先選擇綠色食品生產(chǎn)資料中推薦的獸藥和中草藥進行綠色治療。其次是使用綠色食品獸藥使用準則中允許使用的11種獸藥。如綠色治療效果不好，可轉為普通治療，但治愈后的獺兔就只能作為普通獺兔，而不作綠色獺兔出售。

    建立種、養(yǎng)、加、銷開發(fā)一體化的企業(yè)集團是生產(chǎn)綠色獺兔肉食品的保證。只有按照公司+基地+農(nóng)戶的組織形式，才能使綠色獺兔生產(chǎn)的每一個生產(chǎn)步驟得到保證，才能保證生產(chǎn)優(yōu)質安全的綠色獺兔肉。