一、原料的影響因素
任何飼料原料都必須新鮮,無發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象。
1、 玉米
玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物,原產(chǎn)于南美洲,是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物,在美國、中國等國家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種,早熟的玉米呈圓形,頂部平滑、光亮質(zhì)硬,富有角質(zhì),含大量蛋白質(zhì);晚熟的玉米粒呈扁平形,頂部凹陷,光亮度差,蛋白質(zhì)含量低。玉米因所含淀粉豐富,粗脂肪含量高,所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。
、、收割時(shí),玉米粒被破碎,可造成營養(yǎng)成分的降低,甚至產(chǎn)生毒素,因這些玉米粒往往已被高度污染,因此,在收獲或貯運(yùn)過程中,應(yīng)減少或避免磨壓,老鼠啃、蟲咬等現(xiàn)象,避免其表皮和外殼的損傷。
、、收獲時(shí),未經(jīng)曬干而貯藏的玉米粒,容易發(fā)霉變質(zhì),影響飼喂效果,嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生玉米赤霉烯酮,可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象,嚴(yán)重影響生長。一般情況下,在貯藏過程中,玉米的水分應(yīng)控制在14%以下,且注意防蟲,才能避免發(fā)霉現(xiàn)象。據(jù)介紹,將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋中,盡量裝滿并扎緊袋口,因玉米本身的呼吸作用,需消耗袋中的氧,這樣不僅使黃曲霉難以生長,其它霉菌的生長也會(huì)受到抑制,是經(jīng)濟(jì)方便,很有前途的防霉方法。
③、養(yǎng)豬所用飼料原料,為了防止發(fā)霉,多采用舊玉米而不是新鮮玉米因?yàn)榕f玉米水分含量低,營養(yǎng)價(jià)值高。
2、麩皮
麩皮是由小麥經(jīng)加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的,粗纖維含量較高,能量價(jià)值較低;粗蛋白含量高,達(dá)12.5~17%;B族維生素含量高,因此,除了作為能原與營養(yǎng)來源,更重要的在于它的物理性質(zhì),比較松散,在豬的日糧中,為了調(diào)節(jié)營養(yǎng)的濃度和改變大量精料的沉重性質(zhì),麩皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外,麩皮還具有輕瀉性質(zhì),產(chǎn)后的母豬給予適量的麩皮可以調(diào)節(jié)消化道的機(jī)能。使用麩皮飼喂豬時(shí),應(yīng)注意:
、、麩皮變質(zhì)后,不能飼喂豬群,因?yàn)樽冑|(zhì)的飼料嚴(yán)重影響豬的消化機(jī)能,嚴(yán)重時(shí)造成拉稀等,影響豬的生長發(fā)育。
②、配合飼料中不能加太多的麩皮,因其吸水性強(qiáng),飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應(yīng)根據(jù)豬只大小適量添加麩皮。
3、豆粕
大豆原產(chǎn)于我國,主要分布在東北、華北、西北及內(nèi)蒙古自治區(qū)等地。據(jù)吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所分析,大豆含粗蛋白質(zhì)36.2%,粗脂肪16.1%,由于富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品,屬蛋白原料。
、、作為蛋白飼料原料,配合飼料中,豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長階段和生長要求而定,其量不能太高,也不能太低。
、凇⒏鶕(jù)豆粕本身蛋白質(zhì)的含量,適當(dāng)調(diào)整其在配合飼料中的百分比。因?yàn)榇蠖巩a(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災(zāi)害等情況時(shí),大豆的蛋白質(zhì)含量降低,若不及時(shí)調(diào)整配方,對豬的生長發(fā)育會(huì)造成一定的影響。
③、大批使用的豆粕,每批都要檢驗(yàn),一是檢驗(yàn)有無摻假現(xiàn)象,有時(shí)往豆粕里可能摻有菜籽等;二是檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的含量,以確保豆粕的可利用性和有效性。
、、豆粕顏色以淺黃色為主,太深則過熟。太淺則過生,過熟或過生的豆粕都會(huì)降低其利用率,影響豬的正常生長需要。
4、魚粉
魚粉屬動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料,也屬于能量精料的范疇,但因其蛋白含量高,品質(zhì)好,養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外,魚粉中鈣磷的含量也比較高,能有效地補(bǔ)充飼料中鈣磷的不足。
、、購買魚粉時(shí),首先要化驗(yàn)其純度。由于魚粉價(jià)格昂貴、利潤高,因此,許多魚粉都有摻假現(xiàn)象,主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機(jī)氮等,有的摻假率高達(dá)70~80%。這樣的魚粉,只靠常規(guī)方法測定其蛋白質(zhì)含量很難檢查出來,最好送有經(jīng)驗(yàn)的檢測部門或機(jī)構(gòu)檢測。
、凇⒉皇撬械呐浜巷暳现卸夹枰郁~粉,要根據(jù)實(shí)際需要適當(dāng)添加,達(dá)到既節(jié)約成本,又增加生產(chǎn)效果的目的。
、、購買魚粉時(shí),要本著"一分價(jià)錢一分貨"的原則。不用則已,若用就用質(zhì)量有保證的魚粉。
二、添加劑及全價(jià)飼料的影響因素
1、飼料添加劑
飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分,主要作用是為了平衡配合飼料的全價(jià)性,提高其飼喂效果,促進(jìn)動(dòng)物生長和防治動(dòng)物疾病,減少飼料貯存期間營養(yǎng)物質(zhì)的損失及改進(jìn)豬產(chǎn)品品質(zhì),提高經(jīng)濟(jì)效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑等。
①、飼料添加劑都有一定的保質(zhì)期,貯存完好的可在保質(zhì)期內(nèi)使用它,超過保質(zhì)期的效果會(huì)明顯下降;天氣潮濕或貯存不好時(shí),要根據(jù)情況及早用完。一旦有變質(zhì)現(xiàn)象出現(xiàn),立即停用。
、、好的飼料添加劑有很強(qiáng)的穩(wěn)定性。對于技術(shù)不過關(guān)的廠家或生產(chǎn)商,其添加劑的穩(wěn)定性也不可信。經(jīng)試驗(yàn)對比后,選擇使用效果明顯,穩(wěn)定性強(qiáng)的飼料添加劑,在生長正常的情況下,最好不要經(jīng)常更換,以免影響生長的正常進(jìn)行。
、、一般飼料添加劑的用量比較少,但多以4%的為主,雖然,最多的可達(dá)25%,在配制全價(jià)飼料時(shí),與飼料原料混合要均勻,避免成團(tuán)或集中在一起的現(xiàn)象;旌喜痪鶆驎r(shí),整個(gè)豬群的生長發(fā)育不平衡,甚至造成豬的正常生長受阻止。
2、全價(jià)飼料
全價(jià)飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質(zhì)、微量元素等經(jīng)混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料,規(guī)模較大的豬場一般采用場內(nèi)加工的方式來配。
、、原料粉碎時(shí)顆粒不能過大或過小,過大時(shí),豬只難以消化,造成下痢;過小時(shí),可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來說,除了特制的顆粒料或破碎料外,配合飼料的粒徑大小依次為:小豬<中豬<大豬、種公、母豬。
、凇⑴浜巷暳项A(yù)混時(shí)要保證足夠的時(shí)間,一般預(yù)混時(shí)間為5分鐘左右。時(shí)間太短,各種添加劑等與原料混合不均勻,平衡失調(diào);時(shí)間太長,浪費(fèi)人力、物力,影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
、、配合飼料從混合好開始,喂完時(shí)間一般不要超過3天,有條件的豬場最好當(dāng)天喂完,以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時(shí)間太長,特別是陰雨天氣,飼料易發(fā)熱變質(zhì),另外,一些微量元素、維生素等也易氧化,從而影響飼喂效果。
、、配合飼料在豬舍內(nèi)不易停放太長時(shí)間。豬舍內(nèi)一般空氣流通性差,氨氣太濃,蚊蠅較多,容易引起一定程度的污染。因此,運(yùn)到豬舍內(nèi)的飼料最好當(dāng)天用完,若需保存,飼料加工廠或倉庫保存效果比較好些。
、荨⑴浜巷暳系呐渲埔鶕(jù)豬只不同生長階段的需要嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),分階段配置。
二、影響不同階段豬只生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素及對策
1、影響種公豬的飼料營養(yǎng)因素及對策
正常的瘦肉型生產(chǎn)公豬指日齡達(dá)8個(gè)月、體重大于120KG的生理發(fā)育正常的公豬。一般情況下,自然交配時(shí),1歲以前,每兩周使用3次或隔3~5天用一次;1歲以后,每周可使用3~4次或隔天使用1次或連用兩天休息兩天。人工授精用的公豬,1歲以前每3周用2次,1歲以后每周采精一次。由于使用頻繁,因此,種公豬的日糧合理與否尤其重要。
對于公豬的營養(yǎng)需要,美國(1998)NRC標(biāo)準(zhǔn)是公豬每天采食2KG飼料,其中粗蛋白13%、賴氨酸0.6%、Ca0.95%、P0.80%、蛋氨酸和半光氨酸0.42%,能量水平為13.66MT/KG。但為了追求高質(zhì)量的精液品質(zhì),很多豬場營養(yǎng)水平都比NR(標(biāo)準(zhǔn)高,有時(shí)蛋白質(zhì)高達(dá)17 ∽18%)。
影響公豬的飼料營養(yǎng)因素主要有以下幾個(gè)方面的情況:
、、蛋白質(zhì)水平
由于公豬的精液中干物質(zhì)的成分主要是蛋白質(zhì),因此,飼料中蛋白質(zhì)不足或攝入蛋白質(zhì)量不足時(shí),可降低種公豬的性欲、精液濃度、精液量和精液品質(zhì),另外,據(jù)有關(guān)資料表明,色氨酸的缺乏可引起公豬的睪丸萎縮,從而影響其正常生理機(jī)能。
、凇⒛芰克
公豬維持自身的生長需要,精液造成,配種活動(dòng)等都需要能量。一般飼料中能量應(yīng)達(dá)到2700∽2900千卡/千克。能量太低或采食量太少,公豬容易消瘦,性欲降低,隨之而來的是其精液品質(zhì)的下降,造成使用年限縮短。能量太高或采食量太大,公豬容易增肥。過肥的公豬一般不愿運(yùn)動(dòng),易引起趾蹄病,配種或采精困難,從而導(dǎo)致性欲下降,精液品質(zhì)差等。一般地,符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料,根據(jù)種公豬的體況,每天飼喂2.3∽2.5KG。
③、微量元素的影響
飼料中缺乏硒、鋅、碘、鈷、錳等時(shí),可影響公豬的繁殖機(jī)能,有的可造成公豬睪丸萎縮,影響精液的生成和精液品質(zhì)。
、堋⒕S生素的影響
飼料中維生素E對比公豬比較重要,雖然沒有證據(jù)表明它能提高種公豬的生產(chǎn)性能,但能提高免疫能力和減少應(yīng)激,從而提高公豬的體質(zhì)。
、、青飼料的影響
堅(jiān)持飼喂配合飼料的同時(shí),天天添加0.5~1KG的青綠多汁飼料,可保持公豬良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品質(zhì)的質(zhì)量。
堅(jiān)持飼喂配合飼料的同時(shí),天天添加0.5~1KG的青綠多汁飼料,可保持公豬良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品質(zhì)的質(zhì)量。
2、影響后備母豬的飼料營養(yǎng)因素
飼料營養(yǎng)品水平和蛋白質(zhì)水平對后備母豬的生長發(fā)育尤其重要。達(dá)到90~100KG的后備母豬,根據(jù)體況要注意加料或限料。后備母豬太肥時(shí),發(fā)情不正;虿幻黠@,第一胎產(chǎn)仔哺乳性能差,斷奶后發(fā)情困難;太瘦時(shí),不發(fā)情或推遲發(fā)情時(shí)間,第一胎產(chǎn)仔時(shí)乳汁差,影響仔豬的生長,斷奶后虛弱或體況差,影響發(fā)情,嚴(yán)重時(shí)不能作種用甚至淘汰,從而縮短使用年限。
后備母豬前期蛋白質(zhì)和能量要求高,蛋白質(zhì)18%,能量3000千卡/千克,后期要求低,蛋白質(zhì)16~17%,能量2800~2900千卡/千克。
①、體重在90~100KG以前的后備母豬,一般采用自由采食的方式喂料,測定結(jié)束后,根據(jù)體況,進(jìn)行適當(dāng)限料,防止過肥或過瘦。
②、飼料中鈣、磷的含量應(yīng)足夠。后備母豬正是身體發(fā)育的階段,飼喂能滿足最佳骨骼沉積所需鈣磷水平的全價(jià)飼料,可延長其繁殖壽命。一般,飼料中鈣為0.95%,磷為0.80%。
、、配種前3周開始,為了保證其性欲的正常和排卵數(shù)的增加,應(yīng)適當(dāng)增加飼料量至3KG左右。
、、適當(dāng)飼喂青飼料,可提高后備母豬的消化能力,促進(jìn)生理機(jī)能的正常發(fā)揮。
3、影響空懷母豬正常發(fā)情的飼料營養(yǎng)因素。
空懷母豬指斷奶后配種前的母豬。飼料營養(yǎng)水平的高低和蛋白質(zhì)水平對空懷母豬的正常發(fā)情有重要的影響。
①、空懷母豬營養(yǎng)水平需要為2700~2750千卡/千克,蛋白質(zhì)為14%左右。
②、為了補(bǔ)充哺乳期間體重的損失,配種前的空懷母豬應(yīng)飼喂足夠的哺乳母
豬料,以盡快恢復(fù)體況,促進(jìn)發(fā)情。
、、根據(jù)體況,太瘦的母豬應(yīng)額外加料,因?yàn)槟肛i太瘦時(shí),體脂肪積累不多,
自身生長滿足不了,影響正常的發(fā)情,最終導(dǎo)致使用年限縮短。
4、影響懷孕母豬及胚胎、胎兒發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素
懷孕母豬由于維持自身需要,體能的增加及胚胎、胎兒的正常發(fā)育,因此,其營養(yǎng)需要比空懷母豬高,一般能量水平為2750~2800千卡/千克,蛋白質(zhì)為14%左右。
、、懷孕前期日平均飼喂料不易太大,量太大容易造成母豬過肥、難產(chǎn)、弱仔多、乳汁差等。一般地,懷孕期的前一個(gè)月,喂量1.8~2.0%KG/天,中間兩個(gè)月左右的時(shí)間根據(jù)體況喂至2.0~2.3KG/天,最后24天左右喂2.8~3.0KG/天。
、、切忌"一刀切"現(xiàn)象,即說喂多少料,每天母豬都喂多少。要根據(jù)母豬自身體況看豬喂料,肥則減料,瘦則加料,因懷孕期太瘦的母豬,會(huì)表現(xiàn)出斷奶后發(fā)情延遲,受胎率降低、弱仔多,乳汁差,仔豬死亡率高等現(xiàn)象。
、、日料中蛋白質(zhì)水平要適中,一般為14%左右。蛋白質(zhì)過高,對妊娠不利,過低則會(huì)影響母豬的繁殖機(jī)能。
④、懷孕后期,可對母豬飼喂一定的青綠多汁飼料,一方面可促進(jìn)母豬食欲的提高,緩解便秘現(xiàn)象,另一方面可促進(jìn)胎兒發(fā)育及提高產(chǎn)仔率。
、、懷孕后期攻胎,一般不要用哺乳母豬料,因?yàn)檫@種喂法母豬容易便秘,引起食欲下降,體況變差。
⑥、日料中礦物質(zhì)、Ca、磷要足夠且平衡。日糧中鈣缺乏時(shí),對于母豬會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)巰松癥,容易造成產(chǎn)前或產(chǎn)后癱瘓,并降低產(chǎn)后的泌乳量,對于發(fā)育的胚胎及胎兒,特別是后期的胎兒,由于骨骼發(fā)育需要大量的鈣,缺乏時(shí)可引起軟骨病等。磷缺乏時(shí),可導(dǎo)致母豬流產(chǎn)甚至不孕。正常情況下,對于懷孕母豬來說,Ca、磷為1.5:1。
、摺⑷樟现芯S生素的量要適當(dāng)。長期缺乏維生素A時(shí),可導(dǎo)致仔豬體質(zhì)虛弱,甚至引起瞎眼和嚴(yán)重的小眼癥,而母豬則表現(xiàn)為繁殖機(jī)能下降。
5、影響哺乳母豬的飼料營養(yǎng)因素
哺乳母豬在整個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)線中,處于最重要的地位,因?yàn)椋翰溉槟肛i管理飼喂得好,母豬斷奶后易于發(fā)情,保持良好的繁殖性能,仔豬斷奶后轉(zhuǎn)到保育舍易于飼養(yǎng),為提高育成率打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);管理飼喂不好時(shí),母豬過肥或過瘦影響下一次發(fā)情,延長了空懷期,仔豬生長不良,轉(zhuǎn)到保育舍后難于飼養(yǎng)管理,育成率低,從而影響整個(gè)生產(chǎn)。
、佟⒛肛i產(chǎn)仔后到斷奶前喂料量不易平均,一般分娩當(dāng)天不喂料,第二天喂1KG左右,以后增加0.5KG/天,至一周后4~5KG/天到斷奶為止。
、凇⒉溉槟肛i料能量不應(yīng)低于2800千卡/千克,蛋白不低于16%。能量太低時(shí),哺乳母豬一方面要維持自身的能量需要,另一方面又要哺乳仔豬,這樣,母豬要過多的消耗自身的體能,造成過分失重,影響哺乳及下一次發(fā)情。蛋白質(zhì)含量高時(shí)(最好17%左右),可促進(jìn)母豬分泌較多的乳汁,減少母體失重,防止繁殖性能變差,提高仔豬的成活率。
、邸⒉溉槟肛i料最好是喂?jié)窳,特別是我國的南部地區(qū),夏天高溫高濕,母豬食欲不佳,另外,由于奶水的成分中80%的是水分,更應(yīng)補(bǔ)充水分。一般在料槽中加完干料后,放入2倍于干料的水,可大大提高飼料的適口性。
、、哺乳母豬的飼料應(yīng)少喂多餐,經(jīng)試驗(yàn)觀察,飼喂方式不同,母豬的日采食量有很大差異,日喂4餐的方式比日喂2餐要多,采食20%左右。采用4次飼喂方式時(shí)間安排為早上上班、中午、下午下班、晚上9~10點(diǎn),每次喂料以下一次喂前吃完為止,一般喂料1~1.5KG/次。每次喂料前,一定要將前次沒吃完的料清理干凈,避免飼料發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。
、、飼喂全價(jià)飼料的同時(shí),適當(dāng)喂一些青綠多汁飼料(如番薯藤等),一可提高母豬的食欲,增加乳汁的分泌,二可減少母豬便秘的發(fā)生。但所喂的青飼料要先用清水沖干凈。然后涼干,從而減少寄生蟲的傳播。
6、影響仔豬生長的飼料營養(yǎng)因素
仔豬由于神經(jīng)系統(tǒng)不完善,消化系統(tǒng)不健全等原因,因此,對母豬及教槽料的要求比較高,一般能量3000~3200千卡/千克,蛋白質(zhì)20~21%。
、、仔豬在吃母乳同時(shí),要及早補(bǔ)料。補(bǔ)料應(yīng)循序漸進(jìn),由少到多,逐步過渡。仔豬出生后3~4天,可在保溫板上撒一小部分教槽料,開始學(xué)嗅、聞,過幾天逐步吃一些時(shí),再增加量,10天齡左右,將料放入補(bǔ)料槽中進(jìn)行補(bǔ)料。
、、仔豬補(bǔ)料每次不宜太多。太多時(shí)容易被仔豬拱出來,造成不必要的浪費(fèi),也易使其香味散失,從而引不起仔豬的興趣。一般每隔2小時(shí)加1次,吃完馬上加,若空料時(shí)間太長,仔豬饑一餐飽一餐,容易造成消化不良或消瘦。
、邸⒀a(bǔ)料要選擇適口性好的教槽料。目前生產(chǎn)銷售教槽料的廠家林林總總,特點(diǎn)各有不同,但針對自己場的仔豬而言,一定要選擇穩(wěn)定強(qiáng)、信譽(yù)好的固定下來。
④、每次加料時(shí),要將混有仔豬糞尿的舊料清走,以免影響飼料的適口性。
7、影響保育小豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素
、、剛轉(zhuǎn)入保育舍的小豬,要控制喂料量,然后逐步增加到采食的水平。
、凇⑿∝i從產(chǎn)房轉(zhuǎn)到保育的前兩周,應(yīng)繼續(xù)飼喂乳豬料,然后逐步過渡到小豬料,以增強(qiáng)小豬消化功能的適應(yīng)性。
③、喂小豬料要少喂多餐,一般每天喂2~4次,每次吃完馬上加料,不能空料太長時(shí)間。
8、影響生長育成豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素
①、生長育成料中,Ca的含量要足夠,以促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育。
、、堅(jiān)持自由采食的飼喂方式,促進(jìn)育成豬的生長發(fā)育。
總之,對豬的生長和發(fā)育、能量水平、蛋白質(zhì)水平、礦物質(zhì)、維生素、原料質(zhì)量等都起著重要的作用,無論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都能或大或小地影響豬的正常生長發(fā)育,從而造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此,在配制豬的日料及飼喂時(shí),一要盡量避免或減少上述因素引起的結(jié)果,從而提高養(yǎng)豬場戶的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。