“高喊”就是用嘴大聲吆喝,“輕拍”就是用雙手拍掌發(fā)出聲音,都是利用聲音去引導(dǎo)豬的聽(tīng)覺(jué),讓豬往前走,或者是往左走,往右走。“輕拍”還有一層意思就是用手輕輕地拍豬,哄著豬往前走。雖說(shuō)這些方法看起來(lái)簡(jiǎn)單,但如果沒(méi)掌握好竅門,趕起來(lái)還真不是件輕松的事。
要掌握這門技巧,首先要從了解豬的習(xí)性開始。豬的視覺(jué)范圍和人眼的視覺(jué)范圍不完全相同。豬有很窄的一個(gè)雙目視覺(jué),就是它兩個(gè)眼抬頭看的時(shí)候,它看到的范圍是很窄,但是,它有一個(gè)很寬的單目視覺(jué),就是說(shuō)如果說(shuō)它一只眼去感覺(jué)的話它可以感覺(jué)到很寬的范圍。所以,作為趕豬者來(lái)說(shuō),要出現(xiàn)在它的單目視覺(jué)的范圍之內(nèi)的話,就會(huì)給它造成一個(gè)刺激。有經(jīng)驗(yàn)的人員都是站在豬的后方,然后通過(guò)聲音刺激豬,這樣對(duì)豬來(lái)說(shuō),前方視野開闊,沒(méi)有障礙,沒(méi)有動(dòng)靜,是安全的,豬就會(huì)朝前走。而如果趕豬人一會(huì)前一會(huì)后,擋住了豬的一側(cè)視線,豬的第一反應(yīng)就是,此路不通,就會(huì)停下來(lái)或者是向另一側(cè)拐彎。有時(shí)把豬搞蒙了,不知道是該朝前走還是向后走,干脆就不走了。
此外,通道的設(shè)計(jì)也要合適。寬度設(shè)計(jì)在1.2到2米,可以容納兩到三頭豬并排通過(guò)。因?yàn)樨i是一個(gè)群居的動(dòng)物,比較喜歡結(jié)伴一起往前走,這樣能使它不會(huì)感到太多的恐懼和壓力。有人可能認(rèn)為道窄點(diǎn),豬排起隊(duì)來(lái)會(huì)走得更快、更容易一些,其實(shí)恰恰相反,窄道會(huì)使豬的通行更困難。如果走在前面的一頭豬產(chǎn)生了恐懼感不走了,后邊的豬就會(huì)擠上去造成擁擠,越來(lái)越堵。最后很可能就是整個(gè)一群豬都趕不過(guò)去了。
趕豬道除了要寬敞、平坦,要想讓豬一直朝前走,通道的墻也不能是透明的,以免豬群光顧著看風(fēng)景了,一分心停下腳步,給趕豬工作帶來(lái)麻煩。
豬怕孤單,就把豬道設(shè)計(jì)得寬敞點(diǎn),讓兩三頭豬并排一起走;它的單目視覺(jué)范圍寬,通道就設(shè)計(jì)成不透明的,拐彎少的,豬肯定是一古腦地朝前走。所以,只有充分了解了豬的生理習(xí)性,才可能在設(shè)計(jì)上更科學(xué)也更人道。而對(duì)于那些老的設(shè)施不是很合理的屠宰場(chǎng),通過(guò)人性化的操作,也能彌補(bǔ)這方面的不足。