選擇產(chǎn)肉性能較好的國外優(yōu)良肉用品種公羊,如無角多塞特公羊、林肯公羊、德國美利奴公羊等與多胎高產(chǎn)的小尾寒羊母羊進行雜交,所產(chǎn)生的雜交羔羊進行育肥,能明顯提高小尾寒羊的產(chǎn)肉性能。據(jù)試驗,對斷奶3月齡的雜交去勢公羔(無角多塞特×小尾寒羊)采用舍飼,以喂飼草和玉米青貯為主,適當補喂配合料育肥5個月,屠宰前活重達40.96千克,胴體重為20千克,屠宰率為52.22%,凈肉重15.66千克,凈肉率38.22%。
2.及早補飼
羔羊生后1周,即可開始給予一些鮮嫩的青草、葉片和細軟的干草等,亦可將草扎成小捆,掛在高處羔羊能夠吃到的架子上,讓羔羊自由采食。為了盡快能讓羔羊吃料,最初可將炒過的精料盛在盆里,通過香味誘使羔羊舔食。亦可將粉精涂在羔羊嘴上,讓其反復(fù)磨食,待其嗅到味香嘗到甜頭,就會搶著吃料了。為保證羔羊能吃上料,可在羊圈一側(cè)設(shè)置羔羊欄,欄內(nèi)設(shè)料槽,讓羔羊自由出入,隨時采食。精料必須磨碎,配合比例要適當,營養(yǎng)價值要全面,尤其是50日齡左右是羔羊由吃奶向吃草料過渡并重時期,由于哺乳量減少,采食量增加,更應(yīng)注意日糧的全價性,蛋白質(zhì)及能量營養(yǎng)水平要高。
通常2周齡羔羊,每天能吃精料50~70克,3~4周齡以上能吃100~150克,斷奶前能吃200克以上;1月齡大的羔羊每天能采食干草100克,2月齡400克,3月齡700克,4月齡1000克。
3.早期斷奶
國外一般在45~50日齡斷奶,國內(nèi)多采用2月齡早期斷奶育肥。對于羔羊發(fā)育比較整齊一致,可采用一次性斷奶。若發(fā)育有強有弱,可采用分批斷奶法。即強壯的羔羊先斷奶,弱瘦的羔羊仍繼續(xù)哺乳,斷奶時間可適當延長。斷奶后的羔羊留在原圈舍里,母羊關(guān)入較遠的羊舍,以免羔羊念母,影響采食。羔羊斷奶應(yīng)逐漸進行,以使其有個適應(yīng)過程,一般經(jīng)過6~8天完成為宜。開始斷奶時,每天早晨和晚上僅讓母子羊在一起哺乳2次,以后改為哺乳1次,最后徹底斷乳。逐漸斷奶可以防止母羊乳房炎的發(fā)生,也有利于羔羊健康發(fā)育。大群飼養(yǎng)時,應(yīng)使產(chǎn)期相近、大小一致的羔羊一齊斷奶,這樣有利于群體母羊在同一時期內(nèi)恢復(fù)體力,下次發(fā)情配種整齊,集中產(chǎn)羔,便于羊群統(tǒng)一管理。
4.及時去勢和定期驅(qū)蟲
去勢后的羊通稱為羯羊。用于育肥的羔羊一般應(yīng)在1~3周內(nèi)去勢,此時去勢有利于提高肉的品質(zhì),使肉質(zhì)細嫩,減少膻味,并使羊性情溫順,便于管理,節(jié)省飼料,容易育肥,還可防止雜交亂配。去勢時最好選在晴暖的早晨進行。去勢的方法主要有去勢鉗法、手術(shù)法和結(jié)扎法三種,根據(jù)具體情況任意選選用。
供育肥的羔羊于斷奶后和入秋時應(yīng)分別驅(qū)蟲1次,以防止體內(nèi)寄生蟲危害,影響育肥效果。常用的驅(qū)蟲藥物有:硝氯酚,按每千克體重4毫克口服;或硫雙二氯酚每千克體重35~75毫克口服;或丙硫咪唑每千克體重2.5~3毫克口服,做到謹慎、安全、有效。
5.精細飼喂
變傳統(tǒng)粗放的飼養(yǎng)方式為舍飼精細突擊育肥的方式,充分利用農(nóng)作物桿桔、干草及農(nóng)副產(chǎn)品,粗、精飼料合理搭配,精料可占到日糧的45%~60%,精料配方為:玉米83%,豆餅(花生餅)15%,石灰石粉1.4%,食鹽0.5%,維生素和微量元素0.1%,若無豆餅、花生餅可用10%的魚粉代替,同時將玉米的比例調(diào)到88%,粗飼料可采用青干草、玉米秸粉等。并建立正常的生活制度,定時給羊喂料、飲水,飲水要供應(yīng)充足,水質(zhì)良好,冬春季節(jié),水溫一般不能低于20℃,并保持清潔衛(wèi)生。
6.使用增重劑和應(yīng)用瘤胃調(diào)控添加劑
6.1使用增重劑
于羊耳部皮下軟骨之上埋植“玉米赤霉酮”藥丸,不需特殊護理即可使羊在2個月內(nèi)提高增重率15%~20%,飼料轉(zhuǎn)化率提高10%左右。每只羊1粒,藥效持續(xù)60天,可重復(fù)埋植,累加增重效果。或者應(yīng)用莫能菌素鈉每千克日糧25~30mg。最初喂量可低些,以后逐漸增加至需要量。應(yīng)用莫能菌素鈉,可使羔羊日增重提高30%以上。
6.2應(yīng)用瘤胃調(diào)控添加劑
為降低瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵酸度過高,防止慢性酸中毒,在用高精料日糧育肥羔羊時,最好少喂或不喂酸度過大的青貯料,并用胡蘿卜素(或VA)來滿足維生素的需要,同時在其日糧中加入適量瘤胃調(diào)控添加劑,如碳酸氫鈉和氧化鎂等緩沖化合物。一般碳酸氫鈉和氧化鎂比例為2∶1,碳酸氧鈉的用量為2%~1.4%(精料量)。
6.3應(yīng)用磷酸脲
每日每只羊添加10克左右磷酸脲,平均日糧提高26.7%。
7.適時屠宰
小尾寒羊一般前期生長強度大,后期生長變慢,若將肉用羔羊養(yǎng)到1歲以上再屠宰,不但飼養(yǎng)成本高,而且脂肪增厚,膻味增高,肉質(zhì)變粗韌。因此,羔羊快速育肥出欄期以在5~6月齡時最佳。