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黃松糕

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-22
核心提示:原料配方(制50塊) 粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、紅砂糖750克、豆油10克 制作方法 1.將粗糯米粉,粗粳米粉一起放入桶內(nèi),拌勻后中間扒窩,加入紅砂糖,舀入清水125克。用手抄拌均勻。 2.取籠屜一只,抹上豆油,將糕粉放入攤平,上旺火沸水鍋蒸熟取出,倒在鋪有糕布


    原料配方(制50塊) 粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、紅砂糖750克、豆油10克

    制作方法 

    1.將粗糯米粉,粗粳米粉一起放入桶內(nèi),拌勻后中間扒窩,加入紅砂糖,舀入清水125克。用手抄拌均勻。

    2.取籠屜一只,抹上豆油,將糕粉放入攤平,上旺火沸水鍋蒸熟取出,倒在鋪有糕布的板上,將糕翻轉(zhuǎn),用刀(蘸涼開(kāi)水)切成長(zhǎng)約2.7厘米的長(zhǎng)方塊即成。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 此糕系常年供應(yīng)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),入口松酥,冷食、熱食均可。

 

 
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