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浪花蘿卜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-03

原料配方 小蘿卜500克 精鹽500克 醬油1500克 醋500克 糖500克 味精30克

制作方法

1.將新鮮小蘿卜削去根須,用清水洗凈,放在太陽(yáng)下曬干表面水分,放入盆內(nèi)撒上鹽,腌2天后取出曬到6~7成干,再用手搓至回軟后待用。

2.取壇一只,將搓好的蘿卜裝入壇中悶7天后取出再次晾干,放入壇中。把醬油等調(diào)料一起燒沸涼透后倒入壇中,泡1個(gè)月后即可食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 香甜脆嫩,清爽可口。
 

 
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