在美國(guó)食品加工行業(yè)，kraft一詞有兩個(gè)主要含義，一是指美國(guó)奶酪；另一層含義則是指未經(jīng)漂白的原色紙板，牛皮紙。目前，從面包房到快餐店，經(jīng)營(yíng)者越來越多地將牛皮紙作為一種通用的食品包裝，這種包裝不僅引人注目，而且成為增強(qiáng)企業(yè)品牌形象、提高銷售額的一種有效手段。

　　以往，食品加工商普遍采用結(jié)實(shí)的漂白硫酸紙作為食品包裝用紙，它的外觀具有較好的光澤度和白度，曾被公認(rèn)為兼顧優(yōu)質(zhì)和在高速成型裝填操作時(shí)性能穩(wěn)定的唯一材料。那時(shí)，加工商往往用未漂白的紙板包裝不需要精美包裝的用品，如大體積物品和公共設(shè)施用品。然而今天，未漂白的紙板越來越多地被用于瓶子和茶杯的包裝、快餐盒、比薩餅盒子、面包盒以及其他一些零售食品的方便包裝和食品包裝。制造商發(fā)現(xiàn)未漂白的紙板有許多吸引人的特點(diǎn)：纖維結(jié)構(gòu)使之可以承受相當(dāng)大的拉伸強(qiáng)度；表面平滑、均勻一致，能適應(yīng)高速機(jī)械生產(chǎn)作業(yè)。它表面呈自然褐色能印刷精美的彩圖。這種包裝可以幫助制造商迎接激烈的市場(chǎng)挑戰(zhàn)，同時(shí)在市場(chǎng)定位自己的品牌。

　　目前，整個(gè)食品業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求呈上升趨勢(shì)，這就要求生產(chǎn)商能夠重新審視如何將產(chǎn)品推向市場(chǎng)才能從其他的角度提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，消費(fèi)者對(duì)食物的口味、外觀以及包裝也有了更高的要求，他們不再愿意接受快餐店用涂蠟的紙包裹的漢堡包，而對(duì)印刷精美的牛皮紙和瓦楞紙紙板包裝的產(chǎn)品情有獨(dú)鐘。

　　與過去相比，想在的食品包裝承載了更多的市場(chǎng)信息，如簡(jiǎn)單的有代表公司形象的公司圖標(biāo)，復(fù)雜的有包含各種促銷信息的內(nèi)容。今天我們經(jīng)�？梢栽陔娪霸夯驃蕵穲�(chǎng)所看到定位于快餐消費(fèi)者的打折食物和其他商品推銷廣告，為此商家敏銳地發(fā)現(xiàn)利用這些機(jī)會(huì)可以吸引更多的老顧客，提高食品銷售的營(yíng)業(yè)額。飲料制造商就率先在它們的飲料包裝上發(fā)布了各種宣傳產(chǎn)品的信息，有一些將促銷信息印在里襯上，這些事例充分說明包裝有了新的用途而不再僅僅是用于保護(hù)商品不受損壞。

　　牛皮紙的使用

　　食品制造商為了滿足市場(chǎng)對(duì)包裝的新需求，選用牛皮紙作為主流的食品包裝用紙。與漂白紙相比，牛皮紙有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)于居家食品的包裝，如燒烤食品或家常食物，牛皮紙自然的褐色使包裝看起來溫馨，懷舊。木質(zhì)裝潢為主體，帶鄉(xiāng)村氣息的牛排餐廳，外賣食品包裝用牛皮紙，即使不在餐廳用餐也能感受到餐廳的風(fēng)格。單是牛皮紙獨(dú)特的外觀也比整體是白色的包裝更顯突出。

　　食品的包裝要遵循方便、便攜的原則，牛皮紙抗拉伸優(yōu)勢(shì)使它非常適合包裝的需求。為了防止消費(fèi)者提外帶食品時(shí)袋子被拉斷，包裝材料要求有良好的抗拉強(qiáng)度。飲料包裝要求制作材料有一定的抗?jié)癫蛔冃文芰�，防止吸水變形破損。對(duì)于冰凍食品的包裝，使用高強(qiáng)度的材料作為包裝也是考慮的關(guān)鍵，這種材料必須能承受得住低溫冰凍和高溫融化時(shí)的熱脹冷縮，以致不出現(xiàn)變形、扭曲、打皺以及吸濕過度不能裝食物的情況。從這些方面看，牛皮紙比SBS紙更適用。

　　獲得最佳質(zhì)量效果

　　牛皮紙可用于柔印、凹印和膠印工藝中。大規(guī)模、有經(jīng)驗(yàn)的紙制品加工廠能熟練地加工牛皮紙，但對(duì)于小型、剛開始經(jīng)營(yíng)牛皮紙包裝的小廠，如何獲得最佳包裝產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更大利潤(rùn)，下面給出幾點(diǎn)建議。

　　1．色彩的復(fù)制。在牛皮紙印刷中為了得到更好的色彩復(fù)制，要比用SBS紙印刷有一定的難度。由于牛皮紙本身呈暗褐色，印刷油墨的效果與在漂白紙上印刷的效果有很大差別，因此最好采用顏色鮮艷的油墨，柔和的顏色和淡色是很難達(dá)到預(yù)期的復(fù)制效果、透明度和耐磨強(qiáng)度的。

　　2．如果有必要，可在油墨里面加點(diǎn)白色，這對(duì)復(fù)制柔和色和淡色有很大的幫助。隨著印刷技術(shù)的不斷成熟，一些企業(yè)開始使用UV油墨進(jìn)行印刷。此外，許多油墨制造商還開發(fā)了在牛皮紙上印刷的油墨，因此可以根據(jù)作業(yè)的需要選擇不同配方的油墨，許多廠商都有自己的油墨色譜，提供油墨在不同紙張上的印刷效果。

　　3．印刷油墨的標(biāo)準(zhǔn)和涂布。與SBS紙相比，牛皮紙未經(jīng)涂布，表面有更多的孔隙，滲透性比較強(qiáng)。因此在油墨的應(yīng)用和涂布方面需要做額外的考慮。如，未漂白紙印刷需要更多的油墨，可以考慮采用一些便宜的上光油來改善油墨的附著性，通常高實(shí)地的水基涂料比全溶劑基上光油效果更好。預(yù)涂一層粘性固體或者丙烯樹脂膜層有助于阻止油墨顏料和樹脂分開，也阻止沒有未交聯(lián)的顏料殘余物附在紙板表面。此外，表面涂層能減少外界對(duì)油墨的摩擦，特別是對(duì)整版覆蓋油墨的保護(hù)。在柔性版印刷中，高網(wǎng)紋數(shù)目的網(wǎng)紋輥對(duì)牛皮紙的印刷能得到更好的油墨轉(zhuǎn)移和涂布效果。為了提高牛皮紙上油墨表面接觸，應(yīng)該使用較軟的柔性版和襯墊。

　　4．紙制品加工。未上光的牛皮紙有疏松多孔的特點(diǎn)，因此在紙板制作加工時(shí)容易產(chǎn)生粉塵，這里有幾點(diǎn)建議能減少粉塵。要保養(yǎng)好抽氣系統(tǒng)，抽氣機(jī)在工作前要準(zhǔn)備就緒。為保證質(zhì)量，應(yīng)作些必要的調(diào)整。風(fēng)箱式抽氣機(jī)很適合牛皮紙加工。

　　5．提高平滑度。牛皮紙疏松多孔的結(jié)構(gòu)造成表面平滑度比SBS紙低。由于牛皮紙的紋理和纖維結(jié)構(gòu)使它具有粗糙的外觀和質(zhì)感，深受加工制造商喜愛。廠商會(huì)提供一系列不同平滑度的紙，印刷者要把握紙張的表面特性來保證印刷質(zhì)量。如果需要平滑度稍高的承印物，可考慮覆上一層紙、膠片和金屬箔都非常有幫助，壓光也能提高紙板的平滑度。

　　6．模切加工。由于牛皮紙的纖維結(jié)構(gòu)特殊，強(qiáng)度較大，因此具有較好的壓凸、模切和壓痕等加工性能。纖維韌性強(qiáng)度大，要求牛皮紙要通過深壓痕線來避免反彈。而且，模切刀要鋒利，在打孔線上需要較窄的壓痕。

　　7．上膠。密度高，粘度高的樹脂膠粘劑需要冷卻以后才能附著在牛皮紙板上，傳統(tǒng)的熱熔膠也適合牛皮紙板和經(jīng)過聚脂上光的牛皮紙。由于重量較輕，牛皮紙板適合于高速折頁(yè)上膠機(jī)。

　　8．供應(yīng)關(guān)系。用戶在購(gòu)買牛皮紙板時(shí)需要有一個(gè)持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)源，安排好自己的生產(chǎn)計(jì)劃。為了幫助新顧客進(jìn)行牛皮紙加工，供應(yīng)商應(yīng)該提供技術(shù)服務(wù)專家，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行疑難解答。盡其所能幫助食品制造商迎接新的挑戰(zhàn)。未漂白的牛皮紙是食品零售商和制造加工商的新選擇。

　　上面的建議，對(duì)使用牛皮紙印刷的人員和面向用戶的客服代表非常有用，它們能使你得到滿意的工藝效果和最大的效益。