目前蘋果保鮮大都采用紙包或塑料大袋的保鮮方法,其效果都不理想。下面介紹一種蘋果保鮮的新方法。
1、精選沒碰傷、無病蟲害的蘋果,投進保鮮藥液(藥液配法:50公斤水加10克2,4-d、50克甲基托布津),浸沒一下即撈起來,尤其果柄更要浸濕。
2、浸完藥液后,把蘋果小心地裝入通風(fēng)水箱或筐里晾4-5天后(俗稱發(fā)汗),果實表面的藥液即可風(fēng)干。
3、把完好無損的果實小心地裝入塑料薄膜單果保鮮袋,袋口要擰緊,放進有通風(fēng)口的箱堆碼起來,但不能壓壞蘋果。此法可貯藏7個多月,好果率達90%。這樣保鮮的蘋果不容易失水,果實鮮甜如初,甚至果柄還保持青綠。但在整個操作過程中必須小心謹慎,輕拿輕放,一點不能碰傷果實。庫房也必須先打掃干凈,以土墻、磚墻瓦房為好。塑料袋以高壓聚乙烯17×13為好,因其透明度好,果實包裝起來色澤好看。