2012年6月15日，香港消費(fèi)者委員會(huì)所屬的最新一期《選擇》月刊，發(fā)布了近期測(cè)試7類36款酒精飲品的結(jié)果。測(cè)試結(jié)果顯示，3款來(lái)自浙江，包括古越龍山正宗紹興陳年花雕 （五年）”等，其氨基甲酸乙酯（EC）含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”含量最高。
針對(duì)上述消息，古越龍山于迅速發(fā)表聲明指出，氨基甲酸乙酯是在自然發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，非自己添加，至今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因飲用黃酒致癌的案例發(fā)生。
另外，有資料顯示，氨基甲酸乙酯（EC）是廣泛存在于發(fā)酵食品中的一種代謝副產(chǎn)物，目前尚無(wú)根據(jù)判定黃酒中的EC含量是否存在潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。