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瓦煲如何保養(yǎng)?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-08-06 14:40 - 解決時(shí)間 2008-08-08 08:17
瓦煲如何保養(yǎng)?
26862 次關(guān)注     提問(wèn)者: 瑩晶  
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 1.瓦煲新買(mǎi)回來(lái),在未放在爐上烹煮之前,應(yīng)在外表面涂些生油,然后注入少量水,慢火烘一段時(shí)間,待煲壁的孔眼吸進(jìn)了滋潤(rùn)的油料,同時(shí)由于燃燒熱力而令油擴(kuò)散到各部分,瓦煲就不致過(guò)于干燥,見(jiàn)火驟熱而起裂紋了。
        瓦煲切忌干燒,也不要燒后立即放在地上,以免因冷熱驟變而破裂。
        2.瓦煲的底部,燒的時(shí)間長(zhǎng)后會(huì)有黑斑刮不去,要想徹底清除它,應(yīng)該先用水浸一兩天,然后用“百潔布”蘸去污粉用力擦,則黑斑即去。若無(wú)效,則可買(mǎi)1張細(xì)質(zhì)水磨砂紙,撕1小塊伸入煲底磨擦即可干凈。 
        3.如果瓦煲里面發(fā)霉,因?yàn)橥咂鳟a(chǎn)品的內(nèi)壁都很堅(jiān)硬,用去污粉未必能磨擦干凈,可買(mǎi)火堿水,用1湯匙傾入燉盅內(nèi),加熱水浸1晚后,倒出堿水再磨擦,但注意必須用清水充分洗凈才能用采烹調(diào)食物。
        4.瓦煲蓋上發(fā)霉,先用棕刷蘸去污粉少許,略濕水后用力刷,然后沖水,再用火堿水1湯匙加1碗熱水,戴橡皮手套用軟布蘸取溶液,鋪在煲蓋上約1小時(shí),用洗潔精擦拭,可洗凈。遇到陳年積垢,可用相同方法多洗幾次即除。
  回答者: 那年的火   2008-08-08 08:17   


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