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藕盒怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-07-28 14:43 - 解決時(shí)間 2008-07-28 17:34
藕盒怎么做?
3371 次關(guān)注     提問者: spzst  
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炸藕盒
【原料】
鮮藕400克、肉餡150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、蘇打粉2克、醬油30克、精鹽6克、蔥、姜末少許,植物油500克(實(shí)耗150克)。
【制作過程】
1.將藕洗凈,去皮燙一下,頂?shù)肚谐?.2厘米厚的片,每?jī)善噙B成合頁狀。 2.將肉餡放入碗內(nèi),加入蔥、姜末、醬油、精鹽3克、水淀粉6克、攪勻成餡,再把余下的水淀粉、蘇打粉、五香粉調(diào)成糊。 3.將藕夾入肉餡、蘸糊、下鍋炸熟即可。
 
 
  回答者: 毛明   2008-07-28 17:34   


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