亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 中餐菜譜 » 正文

紅鱘怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-23 13:56 - 解決時間 2008-07-23 19:59
紅鱘怎么做?
9932 次關(guān)注     提問者: spzst  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
“八寶紅鱘飯”系福州傳統(tǒng)佳肴,以紅鱘為主附于鴨肉肫等八種原料與
  糯米一起蒸熟而得名。
  【原料】
  主輔料:
  紅鱘1 只(750 克),糯米125 克,火腿、熟鴨肉、熟豬肚、鴨肫、蝦
  米(蝦干)、熟冬筍、油炸花生、水發(fā)香菇適量。
  調(diào)配料:
  蔥白2 根,生姜2 片,料酒、白醬油、干貝汁適量,胡椒粉、味精少許,
  上湯300 克,熟豬袖30 克。
  【制法】
  1.糯米洗凈,泡水30 分鐘后瀝干水分,上籠屜蒸熟;鹜鹊劝朔N輔料均
  切成丁。紅鱘洗凈,除去鰓,臍切成片。
  2.將切丁塊的八種輔料和糯米飯調(diào)和在一起拌勻,裝在碗里,上面排上
  洗凈切片的紅鱘,加蔥白、姜片上旺火籠屜蒸20 分鐘,取出揀去蔥白和姜
  片。
  3.鍋置旺火上,入上湯燒沸,加干貝汁、白醬油、料酒、味精、胡椒粉
  調(diào)味后,淋于八寶飯上即成。
  【特點(diǎn)】
  軟、糯、香、醇,獨(dú)具風(fēng)味。
  回答者: 那年的火   2008-07-23 19:59   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net