用微波爐煮玉米的辦法還真是五花八門(mén),說(shuō)什么的都有。但說(shuō)很成功的也沒(méi)幾個(gè)。有的說(shuō)要包裹層錫紙,最好還涂上黃油,有的又說(shuō)要包保險(xiǎn)膜,還有的甚至說(shuō)要和鍋加水一起放進(jìn)去微波。而時(shí)間上更是有長(zhǎng)有短,3-15分鐘都有說(shuō)的。
用錫紙包,不熟!時(shí)間8分鐘。用保險(xiǎn)膜包,不剝玉米胞衣還好,剝了皮水份全跑了,干得像老太太的屁股,時(shí)間6-10分鐘。放鍋加水,總算是熟了,水份也不會(huì)流失,但玉米香甜的味道也沖淡了。最讓我滿(mǎn)意,口感效果最好的方法就是找一個(gè)能塞進(jìn)一整只玉米(實(shí)在塞不進(jìn)就把玉米弄斷,這就不用我教了吧)的微波爐專(zhuān)用碗,或飯盒(這個(gè)很好找,通常上班一族們帶的微波爐飯盒就可以了)里面放一半水,正好能沒(méi)過(guò)放在內(nèi)玉米的一半。剝?nèi)ビ衩装,洗凈,入盒,放沒(méi)過(guò)一半玉米的水。飯盒有蓋上蓋,碗無(wú)蓋用保險(xiǎn)膜封口。放入微波爐,高火8-10分鐘。一打開(kāi),香氣四溢,甘甜可口的玉米就煮出來(lái)了!
這個(gè)方法的關(guān)鍵就是,水要只沒(méi)過(guò)玉米的一半位置,這樣才能保證玉米不會(huì)流失水份的同時(shí)又能夠保留自身的甘甜。再就是加蓋,因?yàn)橹笫斓年P(guān)鍵不是只靠微波玉米,而是要同時(shí)加熱碗內(nèi)水份,產(chǎn)生蒸汽熱力,才能使得玉米香甜可口。至于每次放多少只玉米就看個(gè)人喜好和盛器的大小了。
用錫紙包,不熟!時(shí)間8分鐘。用保險(xiǎn)膜包,不剝玉米胞衣還好,剝了皮水份全跑了,干得像老太太的屁股,時(shí)間6-10分鐘。放鍋加水,總算是熟了,水份也不會(huì)流失,但玉米香甜的味道也沖淡了。最讓我滿(mǎn)意,口感效果最好的方法就是找一個(gè)能塞進(jìn)一整只玉米(實(shí)在塞不進(jìn)就把玉米弄斷,這就不用我教了吧)的微波爐專(zhuān)用碗,或飯盒(這個(gè)很好找,通常上班一族們帶的微波爐飯盒就可以了)里面放一半水,正好能沒(méi)過(guò)放在內(nèi)玉米的一半。剝?nèi)ビ衩装,洗凈,入盒,放沒(méi)過(guò)一半玉米的水。飯盒有蓋上蓋,碗無(wú)蓋用保險(xiǎn)膜封口。放入微波爐,高火8-10分鐘。一打開(kāi),香氣四溢,甘甜可口的玉米就煮出來(lái)了!
這個(gè)方法的關(guān)鍵就是,水要只沒(méi)過(guò)玉米的一半位置,這樣才能保證玉米不會(huì)流失水份的同時(shí)又能夠保留自身的甘甜。再就是加蓋,因?yàn)橹笫斓年P(guān)鍵不是只靠微波玉米,而是要同時(shí)加熱碗內(nèi)水份,產(chǎn)生蒸汽熱力,才能使得玉米香甜可口。至于每次放多少只玉米就看個(gè)人喜好和盛器的大小了。