水 ... 適量
a 料
中筋面粉 ... 375公克
低筋面粉 ... 150公克
糖 ... 3大匙
鹽 ... 1/2茶匙
花生粉 ... 75公克
作法步驟：
將a料拌勻，然后加入清水揉成略硬的面糰。
把石頭平舖在萬能鍋中，用大火加熱至燙手的程度，可灑水數(shù)滴于石頭上，若水滴馬上蒸發(fā)即可，放用中火繼續(xù)加熱。
面糰等分成若干份，○成餅片，然后舖放在石頭上烘焙(不必翻面，使餅呈自然凹凸狀)至餅又脆又硬，即可風涼收藏。
備注：
本來做石頭餅可生粉中摻入些炒香的面粉，但讀者可依自己的好改用花生粉或芝麻粉等，做成各種香味的餅。