紅豆冰山的材料
冰塊:麻將塊大小的冰塊
紅豆沙(在市場(chǎng)上容易買到已作好紅豆沙)
加入紅豆沙同刨冰一樣,是最重要的材料.
*紅豆沙制作要領(lǐng)
①紅豆要洗凈,祛除雜質(zhì).
②水與紅豆以5: 1的比例放入燜鍋中,
燜2個(gè)小時(shí)左右,以紅豆煮熟(欲爛不爛)為準(zhǔn).
③加入白糖,用微火加熱到?jīng)]有多余的水份為止
白糖的加入以個(gè)人口感為準(zhǔn).
加入白糖的同時(shí)若加入一些蜂蜜,可使冰點(diǎn)的色
澤更亮,加入一些煮好的栗子,味道會(huì)更好.
草酶醬或者其它果醬,巧克力醬,煉乳等(一般是放其中一種)
水果什錦、葡萄干、果凍,松籽等(一般是放其中一種)
紅豆冰山制作過(guò)程及方法
1)將冰放入刨冰機(jī)中,刨成雪花狀碎冰,裝滿于玻璃碗中.
2)紅豆沙充分覆于刨冰上面.
3)加入一些草酶醬,巧克力醬,煉乳.放上一勺水果什錦.
4)最頂層放上一個(gè)櫻桃或草酶,會(huì)更完美.
冰塊:麻將塊大小的冰塊
紅豆沙(在市場(chǎng)上容易買到已作好紅豆沙)
加入紅豆沙同刨冰一樣,是最重要的材料.
*紅豆沙制作要領(lǐng)
①紅豆要洗凈,祛除雜質(zhì).
②水與紅豆以5: 1的比例放入燜鍋中,
燜2個(gè)小時(shí)左右,以紅豆煮熟(欲爛不爛)為準(zhǔn).
③加入白糖,用微火加熱到?jīng)]有多余的水份為止
白糖的加入以個(gè)人口感為準(zhǔn).
加入白糖的同時(shí)若加入一些蜂蜜,可使冰點(diǎn)的色
澤更亮,加入一些煮好的栗子,味道會(huì)更好.
草酶醬或者其它果醬,巧克力醬,煉乳等(一般是放其中一種)
水果什錦、葡萄干、果凍,松籽等(一般是放其中一種)
紅豆冰山制作過(guò)程及方法
1)將冰放入刨冰機(jī)中,刨成雪花狀碎冰,裝滿于玻璃碗中.
2)紅豆沙充分覆于刨冰上面.
3)加入一些草酶醬,巧克力醬,煉乳.放上一勺水果什錦.
4)最頂層放上一個(gè)櫻桃或草酶,會(huì)更完美.