用料
主料：咸鴨蛋150克、松花蛋150克、雞蛋200克
調(diào)料：鹽、味精
制作步驟
1、咸蛋黃放入盤(pán)的中間，兩邊各放松花蛋。
2、將雞蛋清、蛋黃分別取出打散，先倒出蛋清，上屜蒸六成熟，再放入蛋黃液蒸熟，碼盤(pán)即成。