一、原材料
主料:漓江鮮魚
輔料:青紅椒、西紅柿
調(diào)料:鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精
做法:
1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;
2、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;
3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可。
二、制作過程:
1、配料,多加了蒜頭,泡椒,干辣椒,花椒,大料——事實證明,加花椒和大料是錯誤的,不過加泡椒等卻很好~~
2、青紅椒切絲,西紅柿切塊~
3、喜歡吃芹菜,也加了~~~~~味道不錯~
4、可口啤酒魚上桌了!
主料:漓江鮮魚
輔料:青紅椒、西紅柿
調(diào)料:鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精
做法:
1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;
2、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;
3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可。
二、制作過程:
1、配料,多加了蒜頭,泡椒,干辣椒,花椒,大料——事實證明,加花椒和大料是錯誤的,不過加泡椒等卻很好~~
2、青紅椒切絲,西紅柿切塊~
3、喜歡吃芹菜,也加了~~~~~味道不錯~
4、可口啤酒魚上桌了!
感謝shengtangsw