火爆大頭菜做法三
做法是,先將大頭菜切成小塊用多于平時(shí)炒菜的鹽腌大概10分鐘,最好用手抓勻,這樣比較容易腌,腌好之后用手把多余的水份擠出去備用。
鍋里放入油,油熱后放入花椒干辣椒,然后放入蔥花,倒入剛剛腌好的元白菜快速翻炒,放入少量白糖,不用放鹽。出鍋的時(shí)候放入少量雞精就好了,這樣炒出來的元白菜會(huì)很脆,麻辣味道也很濃,很好吃
做法是,先將大頭菜切成小塊用多于平時(shí)炒菜的鹽腌大概10分鐘,最好用手抓勻,這樣比較容易腌,腌好之后用手把多余的水份擠出去備用。
鍋里放入油,油熱后放入花椒干辣椒,然后放入蔥花,倒入剛剛腌好的元白菜快速翻炒,放入少量白糖,不用放鹽。出鍋的時(shí)候放入少量雞精就好了,這樣炒出來的元白菜會(huì)很脆,麻辣味道也很濃,很好吃