酵素是各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑。它啟動(dòng)了細(xì)胞的活力，使細(xì)胞展現(xiàn)出生命現(xiàn)象。如果沒(méi)有酵素，卵子、精子就無(wú)法結(jié)合，植物無(wú)法進(jìn)行光合作用，所有細(xì)胞活動(dòng)就將失去動(dòng)力，生命現(xiàn)象亦無(wú)法產(chǎn)生。
酵素除了存在于生鮮蔬果、種子、生海藻、生草中之外，在生的動(dòng)物肉中也有。大量 存在于獸肉和生魚(yú)肉中，亦即存在於所有的生物中。 要沒(méi)有病原菌或原蟲(chóng)（蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等），生魚(yú)片、生肉當(dāng)然比煮熟的肉對(duì)身體更好。因?yàn)榻退厥腔畹摹?以攝取生獸肉為主食的民族中，愛(ài)斯基摩人最為著名。
大家知道人體想要健康，就一定要攝取充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)，但是經(jīng)過(guò)發(fā)現(xiàn)這些營(yíng)養(yǎng)都是必須通過(guò)消化酵素的工作才能變成人體可以吸收的直接營(yíng)養(yǎng);并且通過(guò)了解知道了葡萄糖、氨基酸、脂肪酸同樣要靠代謝酵素的工作，才能夠與維生素、微量元素相結(jié)合，制造出我們的細(xì)胞、組織和器官。這就足夠說(shuō)明酵素對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性了。

進(jìn)口酵素怎么樣��？