香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談。現(xiàn)將兩者的區(qū)別介紹如下： ⑴葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。 ⑵葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。 ⑶樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。 ⑷果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。 ⑸維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。