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雞蛋羹如何做好吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-12 14:21 - 解決時間 2007-12-13 09:59
雞蛋羹如何做好吃?
3863 次關(guān)注     提問者: yuyi  
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雞蛋若干(看你能吃多少了)
打勻+水+海米(蝦干)+粉絲(用水泡過的用手拽碎點)+火腿(屬于肉類就行)+(我忘了)
+調(diào)味料(鹽、味精、雞粉、胡椒粉看你喜歡了、對了+一小點醋可以讓雞蛋羹更軟嫩)
要是想讓雞蛋羹蒸出來好看, 就是表面光滑沒有麻子坑,就在容器上包一層保鮮膜,一定要包緊 就一層阿
水和雞蛋的比例是3:7或2:8
蒸出來以后再在上面淋豉油(就是外面吃清蒸魚里面的汁,沒有可以用醬油+醋+香油,最好把幾種油放炒鍋里熱熟了 味道更好)
  回答者: gongjian921   2007-12-13 09:59   


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