天寒時，人們常常喝上幾杯酒，來暖和身子，認為飲酒可以御寒。一般來說，喝酒可使呼吸加快、血管擴張、血液循環(huán)的速度隨之加快、熱量消耗增加，讓人感到身上熱乎乎的；同時，酒里含有酒精，飲酒后導致神經(jīng)出現(xiàn)短時的興奮，口腔和咽喉粘膜也出現(xiàn)輕輕顫動。這樣，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。
    實際上，這是調(diào)節(jié)體溫的中樞發(fā)生紊亂的前兆。特別是酒喝多時，可引起體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)、熱量喪失增多，這時胃受酒精的麻醉，功能也明顯下降，人體產(chǎn)熱功能減弱。御寒一是要進食有營養(yǎng)的食物，增加熱量；二是加強保暖。若是單純靠飲酒御寒，反倒不耐寒。所以，不宜飲酒御寒。