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;撬釋胗變河惺裁醋饔茫

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-21 14:11 - 解決時間 2008-10-22 10:14
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7567 次關(guān)注     提問者: hmfn  
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大腦中的游離氨基酸較多,如;撬帷⒐劝彼、門冬氨酸、絲氨酸、酪氨酸、丙氨酸、谷胺酰胺,以前三種最多。近年來對;撬嵫芯枯^多,1975年哈維斯(Hayes)等發(fā)現(xiàn)貓因缺;撬岫骱,對其生理功能及營養(yǎng)學(xué)的意義研究漸多。   目前認(rèn)為它是人體的條件必需氨基酸。;撬嵩跈C(jī)體內(nèi)主要分布于中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜、肝臟骨骼肌、心肌等組織。學(xué)者們對;撬嵩诖竽X中的分布情況進(jìn)行大量研究,發(fā)現(xiàn)牛磺酸在動物的大腦皮質(zhì)、小腦及嗅球等區(qū)域含量相當(dāng)豐富。中樞神經(jīng)系統(tǒng)中各類細(xì)胞均含有牛磺酸,其中神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞和突觸系統(tǒng)中,;撬岷孔钬S富。
  ;撬嵩谛律鷥耗X部和視網(wǎng)膜中含量很高,事實上是成人的兩倍,表明牛磺酸可能對于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有特殊作用。亦有研究結(jié)果表明,人類、猴、大鼠、兔和貓大腦中牛磺酸的含量僅為初生動物的1/3。說明隨著腦的不斷成熟,;撬岬乃街饾u下降。這亦說明;撬釋δX發(fā)育的重要性。韓曉濱等研究認(rèn)為:牛磺酸可促進(jìn)細(xì)胞的增殖活性,顯著增加腦重。在行為上;撬峋哂刑岣邔W(xué)習(xí)與記憶的作用。 機(jī)體中;撬嶂饕獊碓从兴姆N:
  ① 通過胎盤從母體獲得:
  ② 從母乳中獲得(初乳中牛磺酸含量高)
  ③自身合成:在哺乳動物的組織中,蛋氨酸與半胱氨酸代謝的中間產(chǎn)物半胱亞磺酸經(jīng)半胱氨酸亞磺酸脫羧酶(CSAD)脫羧成亞半磺酸再氧化成;撬。幼年動物組織中CSAD活力低于成年動物,早產(chǎn)兒尤為明顯。
  ④食物提供:Eliot的研究表明,子宮中牛磺酸的水平雖然很高,母乳喂養(yǎng)兒體內(nèi)牛磺酸水平也很高,但在以未添加;撬岬哪谭畚桂B(yǎng)的嬰兒,出生后兩周,其體內(nèi)牛磺酸就枯竭了。這表明;撬嵩趮雰后w內(nèi)的合成是不充足的。因為牛乳及普通奶粉中;撬岷繕O低,僅為成熟母乳中的10~30分之一。因此我國衛(wèi)生部已正式批準(zhǔn);撬嶙鳛闋I養(yǎng)強(qiáng)化劑加入嬰幼兒食品及乳制品中,加入量是30~500mg/L。
  牛磺酸的缺乏可影響視網(wǎng)膜電圖、視功能異常已經(jīng)由Ament等對8名長期接受胃腸外營養(yǎng)的兒童的研究所證實。
  而;撬岬娜狈(dǎo)致人腦神經(jīng)細(xì)胞分化成熟過程的延遲。泰森(Tyson)等以出生體重小于1300g的早產(chǎn)兒為對象進(jìn)行雙盲對照試驗,發(fā)現(xiàn)試驗對象使用強(qiáng)化;撬岬呐浞侥瘫热狈ε;堑呐浞侥叹哂懈墒斓哪X干誘發(fā)電位,證實;撬釋π律鷥旱纳窠(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要促進(jìn)作用?傊瑸榱耸箣胗變河幸粋良好發(fā)育的大腦,單純牛乳喂養(yǎng)兒必須注意添加;撬。 谷氨酸的促智作用亦早已被證明,將L-谷氨酸鈉合并維生素B1、B2、B6、B12、尼克酸及鐵劑,不但治療老年性記憶障礙有效,對嬰幼兒智力也有促進(jìn)作用。氨基酸測定提示腦半球內(nèi)谷氨酸降低可能與學(xué)習(xí)記憶暫時性神經(jīng)連結(jié)障礙有關(guān)。
  回答者: xml980516   2008-10-22 10:14   


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