亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 中餐菜譜 » 正文

香脆芋片怎么炸?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-04 16:51 - 解決時間 2008-10-04 21:40
香脆芋片怎么炸啊?
2078 次關(guān)注     提問者: wuwen  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
香脆芋片


  材料介紹:
芋泥600克,自發(fā)粉250克,青蔥500克,熟豬油50克,生油750克(耗油100克)。
制作方法:
1、 先將青蔥洗凈,用刀切成細珠粒狀,再把炒鼎洗凈燒熱,放入豬油,候油熱時把蔥珠放入,待蔥珠煎至出香味時倒起,便成蔥珠油。然后把蔥珠油拌入芋泥中,用手壓拌均勻,再把芋泥分搓成20粒盛入餐盤,放入電冰箱冷藏至硬身待用。
2、 把自發(fā)粉用大碗盛著,加入清水200克,開稀攪拌均勻,不能生粒,否則會影響質(zhì)量,然后加入生油40克,再攪均勻便成脆皮漿,待用。
3、 將炒鼎洗凈燒熱,倒入生油,待油熱至180攝氏度時,將芋泥逐件粘上脆皮漿,投入油中炸。炸至外皮酥脆且呈金黃色時,用餐盤盛起即成。
特 點:
外皮酥脆,內(nèi)甜香滑。
 
  回答者: P13764222577   2008-10-04 21:40   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net