材料：
1、干酵母5克
溫水120克
2、高筋面粉220克
低筋面粉40克
糖35克
鹽2/3小勺
雞蛋1個
3、軟化黃油50克
4、蛋液適量
5、芝麻適量

做法：
1、將酵母用溫水化開，加入材料2中，和成面團，加入黃油，在案板上用力揉15分鐘使面筋擴張。
2、將面團揉圓放溫暖處發(fā)酵。
3、將膨脹至2倍的面團，分成若干小份，滾圓，再發(fā)酵15分鐘后，就可以做型了。
4、在等著的時候將15克黃油、45克糖、45克椰絲、1個雞蛋攪拌在一起做成椰絲餡料。
5、取1份小面團搟成橢圓形，中間放上椰絲餡。
6、卷起以后中間切一刀。
7、然后將一頭從中間翻出。刷上蛋液，排在烤盤上。
8、也可將卷好的筒，兩頭向中間彎曲，刷上蛋液，撒上芝麻。排在烤盤上。
9、將排在烤盤上的面包坯子做最后醒發(fā)，同時預熱烤箱到180度。然后入箱烤大約15分鐘，就好啦。