一、微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)解讀及檢測流程中常見問題解答

【1】【知識點梳理】新標(biāo)GB 29921食品中致病菌及其限量標(biāo)準(zhǔn)

【2】食品中常見微生物檢測參數(shù)大全（一）！

【3】食品中常見微生物檢測參數(shù)大全（二）！

【4】微生物檢測—流程圖！圖文并茂，學(xué)習(xí)起來so easy！

【5】微生物檢測過程中的問題及解答！

【6】微生物檢驗的基本操作技術(shù)匯總！

【7】平板劃線應(yīng)該這樣操作

【8】微生物檢測中常用的細(xì)菌接種方法匯總！

【9】細(xì)菌革蘭染色技巧

【10】篇文章告訴你菌落的描述應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行！

【11】孟加拉紅培基上酵母菌、細(xì)菌菌落的鑒別方法！

【12】【新國標(biāo)解讀材料】《GB 31607-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》

【13】【2991標(biāo)準(zhǔn)問答】國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》解讀材料

【14】標(biāo)準(zhǔn)解讀 | GB31653-2021《食品中黃曲霉毒素控制規(guī)范》

二、食品微生物檢測無菌環(huán)境的要求

【1】實驗室如何滅菌，滅菌方法匯總！

【2】實驗室無菌環(huán)境怎樣監(jiān)控和檢測？這篇文章告訴你該怎么操作！

【3】微生物檢測用玻璃器皿使用注意事項！

【4】微生物實驗室消毒處理和廢棄物處理制度，需要的拿走！

【5】無菌室，到底應(yīng)該如何滅菌呢？

【6】無菌操作、消毒滅菌及培養(yǎng)基制備等微生物實驗注意事項匯總！

【7】【匯總】清洗、消毒劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)

三、食品微生物常用儀器設(shè)備、培養(yǎng)基干貨分享

【1】微生物實驗室常用儀器設(shè)備及使用的注意事項

【2】【培養(yǎng)基質(zhì)控】培養(yǎng)基的高壓滅菌及效果驗證

【3】顯微鏡的日常維護(hù)及保養(yǎng)！

【4】培養(yǎng)基的制備、貯存及質(zhì)量控制方法！

【6】微生物實驗室培養(yǎng)基pH值監(jiān)控的注意事項

【7】微生物實驗室干粉培養(yǎng)基的管理，你想了解的都在這！

【8】孟加拉紅培基上酵母菌、細(xì)菌菌落的鑒別方法！

【9】關(guān)于《GB 4789.28 食品微生物學(xué)檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》等34項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函

【10】培養(yǎng)基的制備、使用、保存及相關(guān)疑難解答

【11】實驗室常用小型儀器設(shè)備維保手冊（電子天平、pH計、紫外可見分光光度計）！

【12】實驗室常用儀器設(shè)備操作規(guī)程，直接參考使用

【13】食品實驗室常見儀器設(shè)備操作規(guī)程（包含超凈工作臺、電子天平、顯微鏡等）

【14】微生物培養(yǎng)基配制與滅菌方法及步驟

四、食品微生物檢測過程質(zhì)量控制及法律法規(guī)   

食品微生物的檢測中主要對人員、設(shè)備、材料、方法、環(huán)境等進(jìn)行質(zhì)量控制

【1】【人員比對】微生物檢測質(zhì)量控制方法

【2】質(zhì)量控制的內(nèi)容和頻次

【3】解密：微生物檢測實驗室的質(zhì)量控制要求

【4】潔凈室（無菌室）的使用和管理

【5】別一刀切，不是每個設(shè)備都要期間核查

【6】干貨分享|微生物控制驗證操作規(guī)程

【7】微生物實驗室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程！

【8】微生物實驗室日常工作規(guī)范！

【9】【收藏】化驗員必看，崗位操作安全規(guī)程

【10】標(biāo)準(zhǔn)菌株的管理與使用操作規(guī)程

【11】微生物檢測無菌室操作規(guī)程！

【12】生物安全——微生物實驗室規(guī)范的基石

【13】方法驗證流程與相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)！

【14】【生物安全】實驗室生物安全應(yīng)急預(yù)案

【15】生物安全防護(hù)及生物安全實驗室分級解析

五、微生物菌種相關(guān)知識

【1】一文讀懂 | 微生物菌種保藏方法匯總

【2】微生物實驗室的菌種鑒定小結(jié)

【3】分享|微生物菌種管理的相關(guān)流程！

【4】菌種衰退如何預(yù)防？

【5】微生物菌種純度檢測方法

六、微生物實驗室管理制度

【1】請笑納丨最全化驗室管理制度

【2】微生物實驗室管理制度匯編（人員、樣品、記錄、培養(yǎng)基、菌種管理、衛(wèi)生等）！

【3】實驗室樣品管理制度及流程

【4】化驗室采樣、留樣及樣品管理制度

【5】實驗室培訓(xùn)管理制度

七、微生物菌落特征

【1】 微生物菌落特征形態(tài)總結(jié)大全

【2】霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及菌落特征，食品中常見的霉菌匯總！

【3】常見微生物在常見選擇性培養(yǎng)基上的菌落特征

八、其他

【1】產(chǎn)品中檢出這些微生物，如何分析你的檢測結(jié)果~

【2】無菌取樣的關(guān)鍵點在哪里？規(guī)范的抽樣操作在這里！

【3】國標(biāo)規(guī)定中微生物不同參數(shù)對取樣量的要求匯總！

【4】霉菌的特點和控制措施！

【5】潔凈室（無菌室）的使用和管理

【6】GB4789.38 大腸埃希氏菌計數(shù)培訓(xùn)課件及實操視頻分享！

【7】大腸菌群MPN法檢測結(jié)果怎么報告還不明白?看過來！

【8】關(guān)于菌落總數(shù)平板計數(shù)問題的深入討論

【9】說說那些年我們做微生物實驗曾經(jīng)犯過的錯誤~

【10】熱帖！常見培養(yǎng)基質(zhì)量控制問題匯總！

【11】化驗員離職率這么高，到底是哪里的問題？

【12】罐頭食品商業(yè)無菌的意義及檢測方法

【13】實驗員的工資是個謎，寶寶表示心里苦

【14】食品微生物化驗猿的一天

【15】在實驗室待過的人都這些特點，小編已經(jīng)笑哭~

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