血清學(xué)鑒定是沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)中的重要鑒定方法，包括菌體抗原（O）鑒定、鞭毛抗原（H）鑒定和Vi抗原鑒定。由于血清學(xué)試驗(yàn)涉及的內(nèi)容很多，所以我們?cè)诖私o大家列出幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題，以供大家在日常工作中參考。
 

我們?cè)谂卸〞r(shí)應(yīng)該以生化試驗(yàn)結(jié)果為主，在生化試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行血清學(xué)判定。有的試驗(yàn)人員會(huì)直接用多價(jià)血清進(jìn)行試驗(yàn)，不進(jìn)行生化試驗(yàn)，這是絕對(duì)不可取的。因?yàn)檠�清學(xué)的原理是抗原抗體結(jié)合，非沙門(mén)氏菌的微生物也有可能帶有沙門(mén)的類(lèi)似抗原的。所以我們做鑒定的時(shí)候，必須先進(jìn)行生化試驗(yàn)，在生化試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行血清學(xué)鑒定。
 

如果我們只需要鑒定某個(gè)菌株是否屬于沙門(mén)氏菌，那只需要做O多價(jià)和H多價(jià)血清就可以了。如果需要鑒定某個(gè)菌株具體是什么沙門(mén)氏菌，比如是否為鼠傷寒沙門(mén)氏菌或是否為腸炎沙門(mén)氏菌，那就需要進(jìn)行血清學(xué)分型試驗(yàn)，從多價(jià)血清一直做到O抗原和H抗原的單因子，然后參照GB 4789.4-2010沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中附錄B的表格查找對(duì)應(yīng)的沙門(mén)菌名。
 

我們?cè)谧鯫多價(jià)血清時(shí)，如果沒(méi)有凝集并不能直接判定為陰性，因?yàn)槲覀冞�要考慮Vi抗原的影響。Vi抗原屬于K抗原群，是會(huì)阻隔O抗原和相應(yīng)抗體的結(jié)合，所以有Vi抗原存在時(shí)，O多價(jià)血清是不會(huì)凝集的。GB 4789.4-2010沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中提到已知具有Vi抗原的菌型有：傷寒沙門(mén)氏菌、丙型副傷寒沙門(mén)氏菌和都柏林沙門(mén)氏菌。因此，我們必須去除Vi抗原的影響。具體方法是將待檢菌做成濃菌液，放入100℃沸水中煮沸15-60分鐘，目的是破壞Vi抗原，然后再挑取菌液做O多價(jià)血清。如果還是不凝集，才能判定為陰性。