2017上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)

　　展會(huì)簡(jiǎn)介：

　　第二十一屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)與第五屆上海國(guó)際葡萄酒和烈酒精品展覽會(huì)將在今年11月14至16日盛勢(shì)回歸上海，展覽規(guī)模預(yù)計(jì)將再一次突破往屆。展會(huì)主辦單位，博聞-華漢國(guó)際會(huì)議展覽（上海）有限公司（UBM CIE）表示，今年展覽面積將達(dá)80,000多平方米，預(yù)計(jì)2,400多家國(guó)際企業(yè)參展，名副其實(shí)地成為國(guó)內(nèi)最大的專(zhuān)業(yè)進(jìn)口美食和美酒貿(mào)易盛會(huì)。

　　近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，國(guó)民對(duì)進(jìn)口美食的需求也呈增長(zhǎng)之勢(shì)。據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布稱(chēng)，2010至2014年期間，國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品以17.4%的年增長(zhǎng)率向上攀升。進(jìn)口范圍涵蓋213個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中排名前十的出口國(guó)家分別是：東南亞、歐盟、美國(guó)、新西蘭、巴西、加拿大、俄羅斯、澳大利亞、阿根廷和韓國(guó)，占貿(mào)易總額的84.3%。去年展會(huì)共迎來(lái)了來(lái)自66個(gè)國(guó)家的2,350家參展企業(yè)與72,246位專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家匯聚一堂，其中包含了40個(gè)國(guó)家和地區(qū)展團(tuán)。今年展會(huì)將繼續(xù)劃分不同的通用食品特色專(zhuān)區(qū)和國(guó)家展團(tuán)，范圍涵括：茶與咖啡專(zhuān)區(qū)、肉類(lèi)專(zhuān)區(qū)、啤酒專(zhuān)區(qū)、巧克力專(zhuān)區(qū)、果蔬專(zhuān)區(qū)和乳制品專(zhuān)區(qū)以及葡萄酒和烈酒專(zhuān)區(qū)。FHC對(duì)所有特色產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)的劃分和ProWine 盛會(huì)為專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家在八大展館快速有效地尋找到目標(biāo)供應(yīng)商提供了完美平臺(tái)，使得買(mǎi)家擁有更充裕的時(shí)間和來(lái)自世界各地的供應(yīng)商研究新產(chǎn)品并建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

　　上屆展會(huì)吸引了72,246位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀，較去年同比增長(zhǎng)9%， 展會(huì)也凸顯了對(duì)海內(nèi)外觀眾的吸引力。觀眾數(shù)據(jù)分析表明42%的觀眾來(lái)自上海埠外，9%來(lái)自海外。展會(huì)共有來(lái)自66個(gè)國(guó)家的2,350家企業(yè)，國(guó)家展團(tuán)40個(gè)。

　　本屆展會(huì)一如既往獲得了國(guó)家官方展團(tuán)的大力支持，分別是：奧地利、澳大利亞、比利時(shí)、巴西、加拿大、塞浦路斯、捷克、丹麥、法國(guó)、德國(guó)、印度、意大利、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、墨西哥、新西蘭、波蘭、葡萄牙、俄羅斯、新加坡、南非、西班牙、臺(tái)灣、泰國(guó)、土耳其、英國(guó)、和美國(guó)。所有參展企業(yè)將展示高品質(zhì)的進(jìn)口產(chǎn)品，包括：零食、堅(jiān)果、調(diào)料、罐頭、果蔬、咖啡豆和咖啡機(jī)、乳制品、飲料、糖果、果醬、意式面點(diǎn)、肉類(lèi)和海鮮、冷凍食品、巧克力以及更多。FHC China 盛會(huì)無(wú)疑為全球食品制造商、進(jìn)口商和經(jīng)銷(xiāo)商在為期僅三天的展期內(nèi)提供了一個(gè)絕佳的交流平臺(tái)。貿(mào)易買(mǎi)家和行業(yè)買(mǎi)手匯聚一堂，共同賞味高品質(zhì)美食，并與食品專(zhuān)家會(huì)晤交流。

　　展會(huì)面積：85,000平方米

　　展商數(shù)量：2,400家

　　專(zhuān)業(yè)觀眾數(shù)量：72,000人

　　專(zhuān)區(qū)同期亮點(diǎn)活動(dòng)：

　　1.品味精釀–手工啤酒

　　BeerChina展商將有機(jī)會(huì)呈送各自產(chǎn)品供釀酒大師和國(guó)內(nèi)飲品專(zhuān)家組進(jìn)行品鑒。 啤酒專(zhuān)家組將作為會(huì)議代表在每場(chǎng)會(huì)議期間提供10余種啤酒的信息和指導(dǎo)。

　　2.2017FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽-洲際比賽

　　中國(guó)最頂級(jí)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽將在2017年11月14-16日再次于FHC China 2017 展會(huì)中舉行!2016-首次獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)（WACS）的認(rèn)證，得到WACS的支持將使FHC比賽更規(guī)范、更國(guó)際化，從而達(dá)到一個(gè)新的專(zhuān)業(yè)高度。 所有獲得獎(jiǎng)牌的參賽者等同于所有WACS在世界范圍內(nèi)其他的比賽。今年破記錄的1000位廚師參加23個(gè)單項(xiàng)的比賽包括現(xiàn)場(chǎng)烹飪和展評(píng)比賽。

　　3.馬克·波羅國(guó)際意式冰淇淋大賽

　　該大賽匯聚了來(lái)自歐洲和亞洲的頂級(jí)冰淇淋大師，并由世界冠軍冰淇淋大師主持裁判，冰淇淋風(fēng)味、配料和設(shè)備的頂級(jí)供應(yīng)商競(jìng)相爭(zhēng)彩。

　　來(lái)自歐洲和亞洲五支隊(duì)伍，每支隊(duì)伍由3名意式冰淇淋專(zhuān)家組成，競(jìng)賽的題目是：意式冰淇淋蛋糕、美味意式冰淇淋為主的美食菜品、意式冰淇淋裝飾杯和冰雕。

　　展品范圍:

　　觀眾范圍: